Quand un charcutier MOF s’installe dans une bonne adresse du 7e, ce n’est pas seulement charcuteries et terrines qu’il délivre. Encore que tout ce qui se découvre chez Arnaud Nicolas parte tout de même de son « coeur de métier »: ses magnifiques pâtés en croûte qui constituent son image de marque, qu’on découvrit dans son Boudoir […]...
Dans le concert des petites tables de l’après-cinoche, voilà, sans nul doute, l’une des perles du jour. Ce fut la demeure d’Alice Bardet, veillée de loin ou de près par papa Jean et maman Sophie. C’est désormais celle d’Arnaud Nicolas et Stéphane Dufau, qui ont mis de la gaité dans la demeure, mettant l’accent sur […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.