On vous a parlé il y a deux ans de cette table voyageuse et ludique où officiait la brésilienne Rosilène Vitorino, qui pratiquait une cuisine jouant aussi bien des rythmes latinos que des accents africains, chers à l’une des deux patronnes. Rosilène est partie pour de nouvelles aventures, remplacée par son second, également brésilien, Phelippe […]...
Les dames sont trois : Rosilène Vitorino, la cheffe, brésilienne d’origine, parisienne depuis 28 ans, qui travailla notamment pour l’ambassadeur de son pays, Anne Bastard, qui fut mère de famille et a choisi une nouvelle vie, enfin Josephine Kodiani, native de Côte d’Ivoire, qui créa Wally-Fay dans le 11e, et accueille avec faconde. Leur table […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.