Le nougat noir de Provence ? Tendre et croquant, caramélisé et fondant, comme lorsque les anciens faisaient brûler le miel dans la cheminée. Chez Manon, à Peyruis, dans une zone artisanale, où l’on a modernisé la fabrication, mais sans abandonner la tradition, on a gardé les secrets d’antan. Du sirop de sucre, du bon miel, […]...
Craquant mille-feuille, gourmand paris-brest, jolies tartes aux fruits, entremets chocolatés font envie dans cette belle échoppe sucrée de la gourmande rue de Bretagne. On recommande aussi les viennoiseries, les cakes au chocolat et au citron, les croissants au beurre, le pain aux céréales et la craquante baguette tradition....
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.