Les Guella, on les connaît à Saint-Malo et à Cancale. Mais leur boutique de Dinard, qui existe depuis tant et temps, livre un bel exemple des gourmandises bretonnes où le goût du beurre salé triomphe. A commencer par ces biscuits bretons et ces caramels estampillés maison. Madeleines, cidre, chouchen, rillettes de poissons, pâtés, condiments complètent […]...
Les biscuits bretons et les caramels au beurre salé : voilà le propos des Guella qui sont présents dans la région de St Malo depuis 1920 et ont installé leur atelier de fabrication en lisière de Cancale. Vincent et Jennifer Guella, qui représente la 3e génération, racontent ici leur production qu’on peut admirer en film ou […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.