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Jan Hartwig

Guide Michelin Allemagne : le palmarès 2023

  Pour ce millésime 2023, ce ne sont pas moins de 43 tables (1 nouveau 3 étoiles, 8 nouveaux 2 étoiles et 34 nouveaux 1 étoile) qui font leur entrée dans le Guide Rouge outre-Rhin où Jan Hartwig décroche d’emblée les 3 étoiles à l’enseigne de sa nouvelle table munichoise JAN (il les avait déjà […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Guide Michelin Allemagne : le palmarès 2023

Munich : les délices ciselés de Jan Hartwig

  Une table d’élite, petite (guère plus de 25 couverts), design, avec ses airs d’atelier un brin artiste, revue par le décorateur anversois Axel Vervoodt, ouverte le soir seulement, sa mise de table soignée, son service aux aguets : c’est le dernier des trois étoiles allemand. Le chef, Jan Hartwig, n’est pas une star des […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants allemands Munich Étiquettes : , , , , , , , , ,
L'Atelier au Bayerischer Hof - Munich

Munich : le grand chic du Bayerischer Hof

Louis Ier régnait en Bavière quand le Bayerischer Hof ouvre ses portes en 1841. Derrière sa façade de la reconstruction d’après guerre, cette institution, qui a vu passer, le gratin du monde entier, les gens des arts et de la politique, de la culture, des sports et du show business, de Sigmund Freud à Michaël […]...

Article publié il y a 5 ans Hôtels Munich Étiquettes : , ,
Bayerischer Hof - Munich