Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Hostellerie Bérard

La Cadière-d’Azur: un séjour chez les Bérard

Cette hostellerie provençale avec ses quatre demeures réparties au long du village (pavillon des peintres, couvent du XIe siècle, remparts, bastide aux volets bleus) et même en dehors (« la bastide des Sens », où se déroulent les cours de cuisine), ménageant des vues sur le vert des garrigues proches ou lointaines, on la connaît de longue […]...

Article publié il y a 1 an Hôtels La Cadière-d'Azur Étiquettes : ,
Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur

La Cadière-d’Azur : le bonheur selon les Bérard

Retour chez les Bérard, ces artisans du bonheur en Provence, par notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Suivons-le à la Cadière d’Azur. En Provence, le bonheur a un nom : il se nomme Bérard. Depuis 1969, toute une famille unie a fait de leur hostellerie une attachante destination hospitalière et gourmande. Danièle et […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Restaurant Jean-François Bérard à l'Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur

La Cadière-d’Azur: le charme de la maison Bérard

C’est une demeure d’aujourd’hui et de toujours, avec ses quatre demeures réparties au long du village,  ménageant des vues sur le vert des garrigues proches ou lointaines. En ouvrant les fenêtres, on admire les vignes de Bandol, comme le proche bourg perché du Castellet où Pagnol tourna « la Femme du Boulanger ». Il y a le […]...

Article publié il y a 9 ans Hôtels La Cadière-d'Azur Étiquettes : , ,
Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur

La Cadière d’Azur: Bérard, côté bistrot

La demeure des Bérard, qui ont créé un bonheur d’auberge, dans quatre demeures du village, on la connaît. Le petit bonheur de la maison: le bistrot sous verrière mis en place par le fils Jean-François qui propose ici les délices du jour et du moment, comme les ravioles d’herbes, la pélamide (ou bonite à dos […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , ,
Le Bistrot de Jef - La Cadière-d'Azur

La Cadière-d’Azur: au bonheur des Bérard

C’est une carte postale comme on les aime: un village perché face au Castellet. Danièle et René Bérard créèrent la demeure en 1969. Nés tous deux à la Cadière-d’Azur, lui, fils de commerçant, du côté droit de la rue, elle, fille de paysan, du côté gauche, rachètent l’hôtel d’Europe, QG local des courtiers en vin. Bandol […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques La Cadière-d'Azur Étiquettes : , , , ,
Restaurant René et Jean-François Bérard à l'Hostellerie Bérard - La Cadière-d'Azur