La Cave à Paul
« Evian: la caviste de charme »
Article du 6 septembre 2013
Denis L’Hôpitault Lebreton © GP
Denise L’Hôpitault Lebreton a repris il y a trente ans la cave de ce Paul dont elle a gardé le prénom en guise d’enseigne débonnaire. On vient chez elle pour quérir un vin de confiance dans une ambiance familiale. Le vignoble savoyard est fêté à travers le chardonnay de Vullien à Fréterive, le chignin-bergeron des fils René Quénard, l’arbin de Meyrien, le marin de Moille ou le marignan de Guyon: tous vins friands à boire frais. Mais les eaux de vie de partout, les vieilles chartreuses, les whiskies de malt, comme les bourgognes de choix et les bordeaux de classe sont également présents au rendez-vous. Tarifs sages.
La façade © GP
