La Crèmerie d'Ossau
« Pau: les fromages de Jean-Pierre »
Article du 3 février 2012
Jean-Pierre Obiergo a fait du fromage d’Ossau du pays béarnais son fleuron. Brebis d’estive, mitonné l’été, pyrénées mixte vache et brebis, pyrénées pur vache, tomme de chèvre de la vallée d’Aspe jouxtent les pâtes d’Auvergne, de Savoie, de Normandie ou du Nord vendues ici avec ferveur. Confitures maison (orange amère, citron, framboises groseilles) sont en prime.
