Domaine Lyrarakis

Le domaine © GP

A une demi-heure d’Heraklion, par des routes aventureuses, mais sans danger, le domaine Lyrarakis offre ses 84 ha de belles terres fertiles et ses ceps aux pieds des montagnes crétoises. Le lieu est lumineux et vert, permet une découverte de la Crète au vert, en zigzagant d’un cépage à l’autre, les blancs Vidiano, Vilana et Mandaliri, les rouges Kotsifali ou Liatiko n’ont pas de secrets pour vous après une visite raisonnée du domaine et une dégustation au chai.

Escargots et boulgour © GP

Sauté d’agneau © GP

Les légumes du domaine © GP

On ajoute que la maison sert également une nourriture paysanne de qualité qui demeure fidèle aux traditions crétoises et familiales. Ainsi les escargots et boulgour, les fèves et pois chiches, le sauté d’agneau avec ses légumes que l’on accompagne évidemment des excellents vins du domaine. Un coup de chapeau à l’environnement splendide ainsi qu’aux jolies cuvées rouges, comme celle associant syrah et kotsifali, le blanc Voilà Assyrtiko ou encore le grand Symbolo mariant cabernet sauvignon, syrah et merlot avec le plus régional Mandilari. Yamas!

Le Symbolo © GP