La Table des Roy

« Nantes: la table des Roy »

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Article du 30 avril 2014
Les Roy © Maurice Rougemont

Les Roy © Maurice Rougemont

Pascal Roy, qui a appris la cuisine avec sa grand mère et a participé à Master Chef, a laissé tomber l’industrie du textile pour ouvrir en famille cette maison chaleureuse aux tables bien mises et joliment nappées sous façade anodine. Les menus sont dispensés avec joyeuseté, plus simple le midi, plus élaborée le soir. Carpaccio de saint-jacques aux baies de Sansho, filet de bar rôti sur jeunes pousses d’épinard, épaule d’agneau de douze heures ou pluma de cochon ibérique au grué de cacao en inspiration Maya amusent et séduisent. L’accueil est pimpant, les vins bien choisis et les desserts (ananas poché aux cranberries et poivre timut, trio de crèmes brûlées, dacquoise pistache et crème au mascapone et pamplemousse) assurent.

Plats © Maurice Rougemont

Plats © Maurice Rougemont

La Table des Roy

4, rue des Trois Croissants
44000 Nantes
Tél. 02 40 20 33 86
Menus : 13,90 € (formule, déj.), 17,90 (déj.), 25,70 (déj.), 34,90, 47 €
Horaires : 12h-13h45, 19h30-21h30
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche

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Publié le 30 avril 2014 par

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