Dalloyau
« Dalloyau: du mieux dans la religieuse »
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Article du 27 septembre 2010
Religieuse de rêve © GP
Pas rancunier Dalloyau! Comme j’avais méchamment égratigné sa religieuse de rêve (au chocolat et au café), Christelle Bernardé m’a fait porter une toute neuve et toute fraîche (cette fois ci!) « religieuse de rêve » en chocolat. On l’a goûté en famille et le verdict fut unanime:
. belle présentation, élégante et brillante
. pâte fraîche, sans doute un brin épaisse (mais c’est une pâte à chou sur pâte sucrée)
. crème pâtissière parfumée, onctueuse avec un goût net et franc de chocolat amer
donc on oublie les méchantes critiques du 9/09/2010
