Le P'tit Canon
« Le Pt’it Canon (Paris 17e): vrai bistrot… »
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Le patron ne sourit pas, le bistrot oui: c’est le P’tit Canon redécouvert par Didier Chambeau, notre avocat gourmet.
Un coin de salle © Didier Chambeau
Pour fuir les faux bistrots – ceux qui en ont l’air, mais pas la cuisine -, on aime retrouver les petits bistrots de quartier. Les vrais. Au détour d’une rue, d’un angle confidentiel, une carte ardoise indique simplement les entrées, blanc de poireaux vinaigrette, foie gras mi cuit au torchon, escargots gros gris de Bourgogne, les plats, marmite de tripes au muscadet, entrecôte de bœuf XXL charolaise, confit de canard, souris d’agneau, puis les desserts.
Foie gras de canard © Didier Chambeau
Vous entrez, c’est plein à craquer, petits carreaux mosaïques au sol, nappes à carreaux rouges, couvercles de caisses de grands crus accrochés au mur, un ventilateur au plafond, un vieux piano droit oublié dans un coin, des lustres en pâte de verre, école de Nancy, qui pendent partout au plafond ! Un petit trésor caché … Un tartare du P’tit canon haché minute bien entendu, un Parmentier de canard, c’est généreux, copieux, on trouve de tout au gré du marché et de la saison …
Marmite de tripes © Didier Chambeau
Mousse au chocolat, tarte tatin, crème caramel ou renversée avec l’assurance que c’est fait maison. La cave est celle d’un bistrot, petite bouteille ou grand classique à petits ou grands prix. Une exception pour la Badoit facturée à 6,50 € et se rabattre sur la carafe … Adresse sans chichi, généreuse dans l’assiette. Avouons-le, en ces temps moroses, on serait ravi que le patron décroche un sourire, surtout quand on le salue !
Crème renversée © GP
Cuisine de qualité. en revanche, j’ai été extrêmement déçue par le manque de sérieux du service, intentionné ou pas.
J’ai pour ma part commandée une marmite des tripes, qui valait 14€, un plat d’escargots au même prix et une bouteille de vin à 22€.
Je paie l’addition et je m’en vais, contente du repas.
Mais c’est lorsque le doute sur le prix m’envahit que je décide de vérifier le prix des plats sur internet.
En effet, sur l’addition, la marmite était 1€ plus cher, l’escargot de même, et le vin coutait 25€ au lieu des 22€ initiales! Cela fait 5€ payé en plus gratuitement.
Un bon restaurant est un bon restaurant lorsque les plats sont bons, mais la qualité du service
est la base pour que le client soit pleinement satisfait, ce que je ne suis absolument pas.
pour ma part, l’un ne va pas sans l’autre. je suis donc déçue malgré la bonne cuisine.
Dommage.