Cromesquis aux herbes © GP
Vu de l’extérieur, c’est un bistrot d’angle aux airs de café parisien, anodin, sans histoire. Le nom amuse: Crom’exquis. Le sous-titre intrigue: Pierre Meneau. Eh oui, le fils de Marc Meneau de St Père sous Vézelay, passé, outre les cuisines paternelles, chez Michel Guérard à Eugénie, ouvre, comme un grand, cette table à son nom, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.