Shed Café
« Le Grand-Bornand : un café au Shed »
Article du 16 janvier 2024
Jim et les cafés © GP
Shed Café : en anglais, comprendre l’abri du café ou la cabane du genre. C’est, en tout cas, le « coffee shop » de montagne de Lydie Balfet et Jim Alraw, deux natifs de Mazamet, qui ont voyagé au Canada, notamment à Vancouver et Victoria, et qui pratiquent le bilinguisme avec naturel.
Barres aux ,noix de pécan ©≈ GP
Ces deux joyeux drilles ont créé « the place to be » du Grand Bornand, dans un petit coin boisé avec vue sur les montagnes, où il servent l’exceptionnel café de « le Racine Coffee », torréfacteur à Douvaine. Ou encore un café noisette de caractère.
Le décor © GP
On accompagne le tout de pâtisseries aux accents anglo-saxons : barres aux noix de pécan, cinnamon rolls, cookies et bien d’autres…
La façade © GP
