En cuisine © GP
Un repas de rentrée au Plaza-Athénée : du pain béni pour le critique ! Tout le monde est au taquet, en cuisine comme au coin pâtisserie, avec le chef Romain Meder et la pâtissière Jessica Préalpato. Tandis que le service, mené par Denis Courtiade, fait montre d’enthousiasme, que Laurent Roucayrol, le valeureux sommelier déniche les […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.