Lindley Lanappe et Marcel Ravin © GP
Marcel Ravin, on le connaît en chef star à Monaco. On le retrouve désormais aussi dans son île natale, à Fort-de-France, dans le moderne et récent hôtel Simon. Aux commandes des fourneaux de son bistrot chic, son disciple Lindley Lanappe, mauricien d’origine, qui s’est bien vite adapté aux légumes et épices d’ici. A l’occasion du […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.