Pastificio Passerini
« Paris 12e : courses exquises chez Passerini »
Cette boutique, à la fois simple d’allure, sobre et franche, offre les exquises pâtes du jour mitonnées en « fait main » par une équipe italienne drivée par Giovanni Passerini. Le restaurant est la porte à côté. Ici se fabriquent d’exquis raviolis à toutes les sauces: queue de bœuf, ricotta et épinards, poireaux, ricotta, noisettes ou encore asperges au gré de la saison. Il y a encore les lasagnes façon grand-mère, des charcuteries artisanales de qualité (exquise coppa), des fromages affinés, des pâtes sèches, des sauces tomate de qualité. Bref, de quoi se confectionner de savoureux repas transalpins entre amis.