Pastificio Passerini
« Paris 12e : courses exquises chez Passerini »
Article du 31 mai 2016
L’accueil © GP
Cette boutique, à la fois simple d’allure, sobre et franche, offre les exquises pâtes du jour mitonnées en « fait main » par une équipe italienne drivée par Giovanni Passerini. Le restaurant est la porte à côté. Ici se fabriquent d’exquis raviolis à toutes les sauces: queue de bœuf, ricotta et épinards, poireaux, ricotta, noisettes ou encore asperges au gré de la saison. Il y a encore les lasagnes façon grand-mère, des charcuteries artisanales de qualité (exquise coppa), des fromages affinés, des pâtes sèches, des sauces tomate de qualité. Bref, de quoi se confectionner de savoureux repas transalpins entre amis.
Sauces et pâtes © GP
