Coups de coeur

Saint-Anne-la-Palud : un centenaire qui rajeunit

Cet « hôtel paradis », on vous a parlé il y a belle lurette. C’était la maison des Le Coz c’est celle des Noël. Charlotte, la fille de Jean-Millau et de Anne, la petite-fille de Manick et l’arrière petite-fille d’Augustine, tient la maison avec maestria, la rénovant en beauté à l’occasion de son centenaire, avec son mari […]...

Article publié il y a 1 an Hï¿½tels Étiquettes : Charlotte Noël, Hôtel de la Plage, Yoann Noël

Saint-Anne-la-Palud : un centenaire qui rajeunit

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Genève : la grande classe d’Il Lago

Il Lago au Four Seasons Les Bergues ? Ce fût, on le sait, la première table italienne étoilée de Suisse, enclave transalpine avant-gardiste où s’illustra jadis Marco Garfagnini en mettant au point style singulier et répertoire gagnant. Conservant son rang, la maison s’impose toujours comme le fleuron gourmand de ce palace de charme trônant […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants italiens Genève Étiquettes : Fadi Joseph Abou, Il Lago, Lyece Major, Michele Fortunato , Restaurants gastronomiques Genève, Restaurants italiens Genève

Il Lago au Four Seasons Hôtel des Bergues

Quimper : Stéphane Millour, roi carnassier

Stéphane Millour, MOF boucher, et son épouse Cathy ont fait de leur belle boutique d’angle du quartier de Kerfeunteun le repaire des carnassiers de Quimper. Volaille de Pluguffan, agneau de Pont l’Abbé, porc de Plouider jouxtent le bœuf Simmental de Bavière mais aussi, bien sûr, le glorieux pâté de tête et l’andouillette maisons, sans omettre […]...

Article publié il y a 1 an Boutiques Étiquettes : Boucherie Millour, Stéphane Millour

Quimper : Stéphane Millour, roi carnassier

Quimper : les belles crêpes de Ty-Melen

Malo Couapel, natif de Vannes, Marwine Leildé, originaire de Lorient, avec un père peintre et breton qui a illustré le lieu avec ses fresques et toiles aux couleurs vives, plus une maman rwandaise, ont créé la Crêperie Ty Melen dans la maison jaune du quartier commercant de Locmaria qui abrita jadis un pub. Le lieu, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : Ty-Melen

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Quimper : l’Italie façon Strati

L’Italie savoureuse et gourmande à Quimper : c’est tout le programme de Flora Belliato, originaire de Padoue, et de Jérémie Fassi Fihri, aux racines maroco-vendéenne. Tous deux proposent avec un enthousiasme très communicatif un café extra en ristretto et des focaccias à fondre : avec jambon, sauce tomate jaune, mozarella fleur de lait ou en […]...

Article publié il y a 1 an Rendez-vous Étiquettes : Strati Caffè

Quimper : une nuit et plus chez le Capitaine Lala Saul

Cette demeure de charme années 1950, qui a conservé le style et le goût art déco balnéaire breton, avec ses lignes géométriques, ses salons chaleureux et colorés, ses chambres soignées (cinq en tout) est dédiée à un marin (imaginaire?), le capitaine Lala Saul, né à Pondichéry, fruit des amours passionnés d’une aristocrate anglaise, Mary Sarah […]...

Article publié il y a 1 an Hï¿½tels Étiquettes : La Maison du Capitaine Lala Saul

Quimper : une nuit et plus chez le Capitaine Lala Saul

Paris 16e : un Jardin extraordinaire

Le bonheur à Paris, en été, c’est simple comme bonjour. Ou plutôt comme un jardin planté en ville dans un hôtel particulier sur une place historique en rectangle presque parfait. Vous êtes chez Baccarat, autrement dit chez la comtesse Marie-Laure de Noailles, celle-là même que Laurence Benaïm dans sa biographie « non autorisée » nommait affectueusement la […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants Étiquettes : Alessandro Mascheroni., Christophe Saintagne, Jardin Ducasse Baccarat, Robin Schroeder, Terrasses Paris 16e

Bonnelles : les joies du Barn

Un hotel, des granges (« barn » en anglais) stylisées dans les tons rouges, comme dans le Vermont des chevaux qui paissent paisiblement dans leurs prés ou qui se reposent, en pension, dans leurs écuries, des chambres modernes dans l’esprit Nouvelle Angleterre, un spa dans un ancien moulin, un terrain de badminton, un étang « baignable », des balades […]...

Article publié il y a 1 an Hï¿½tels Étiquettes : Le Barn

Le Bistrot du mois – Paris 14e : simple comme Jools

Jools : la nouvelle bonne table du Montparnasse bohème côté Pernety à l’ombre de la rue Didot, signée d’un couple dynamique Julien Candella et Vanina Hoang, relayés en cuisine par le discret et talentueux Fabien Lepage. Le lieu est sympathique, drôle, coloré. Le bar-comptoir où le duo de patron complice s’agite avec entrain, marque l’entrée […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : Bistrot du mois, Bistrot Jools, Jools, Terrasses Paris 14e , Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Bistrot Jools

Paris 11e : les p’tits bonheurs de Mamy

Cela s’appelle « Chez Mamy » et cela ressemble à un cadeau que vous offre Paris. Un lieu millésimé 1909, rue Jules Valles, repris par Pierre-Marie Ford et Michel Fournier, juste à côté du glorieux Chardenoux de Cyril Lignac. La modestie de ce rade de quartier demeuré dans son jus fait plaisir, son authenticité aussi. On aime […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : Chez Mamy, Terrasses Paris 11e , Bistrots Paris, Restaurants français Paris

Chez Mamy

Paris 8e : Marius, Janette, Fabrice et Slimane

C’est toujours une des plus belles tables marines de Paris, avec son cadre de yacht de luxe, signé Slavik millésimé 1985, son bois verni, ses fauteuils et banquettes confortables, ses belles nappes basques, son service policé sous la houlette du fidèle Slimane, trente ans de maison, sa cuisine poissonnière toujours tenue avec un sérieux inébranlable. […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : Fabrice Rialland, Marius et Janette , Restaurants français Paris

Marius et Janette

Montpellier : les gourmandises de Didz

Inès Calmette, native de Perpignan qui a notamment travaillé chez Yannick Alleno à Paris, et Eliot Dufour, originaire d’Orsay, qui lui œuvra avec Rodolphe Landemaine et chez Brigat également dans la capitale, ont ouvert tous deux une boutique drôle et sobre dédiée à la pâtisserie créative et aux viennoiseries traditionnelles ou inventives comme la brioche […]...

Article publié il y a 1 an Pâtisseries Montpellier Étiquettes : Didz, Eliot Dufour, Inès Calmette , Pâtisseries Montpellier

Did'z

Article publié il y a 1 an Chocolatiers Montpellier Étiquettes : Ome , Cafés Montpellier, Chocolatiers Montpellier, Salon de thé Montpellier

Ōme Chocolat

Saint-Guilhem-le-Désert : le caviar de Léo et Fred

Dans le beau village de Saint-Guilherm-le-Désert, riche de sa vaste abbaye, de son immense abbatiale et de ses demeures anciennes, Léo Carpentier et Frédéric René produisent un trésor gourmand à la mesure du lieu où ils ont élu domicile. Ils élèvent ainsi des esturgeons dans les eaux pures des résurgences du Verdus, produisant une petite […]...

Article publié il y a 1 an Eleveurs Saint-Guilhem-le-Désert Étiquettes : Caviar Castillonne, Pisciculture du Verdus , Eleveurs Saint-Guilhem-le-Désert, Epiceries Saint-Guilhem-le-Désert

Pisciculture du Verdus - Caviar Castillonne

Montpellier : les délices carnassiers du Lez

Ces halles gourmandes et joyeuses, quasi champêtres, à la porte de Montpellier, on les a déjà évoquées ici. On y revient pour un déjeuner tardif, juste après une arrivée en gare de « Montpellier Sud de France ». Le TGV qui relie Paris à l’Hérault vous donne le sentiment de découvrir un autre monde: soleil, douceur, gaité, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Montpellier Étiquettes : Halles du Lez, La Rôtisserie du Lez, Terrasses Montpellier, Yves Ourtaud , Restaurants français Montpellier

La Rôtisserie du Lez aux Halles du Lez

Paris 9e : un verre et bien plus au Shack

Voilà une bien belle adresse, toute voisine de l’opéra, pour se donner rendez-vous, boire un verre, un cocktail, une sangria blanche (rhum, canelle, et amaretto), croquer un morceau, deviser en liberté, dans l’ancienne maison d’édition Calmann Lévy réhabilitée en bar de luxe avec son grand comptoir, son mobilier coloré, ses rayonnages de livres en tout […]...

Article publié il y a 1 an Rendez-vous Paris Étiquettes : Le Shack , Bars Paris, Cafés Paris, Rendez-vous Paris

Le Shack

Paris 3e : le neuf élan de Nicolas Flamel

C’était – c’est toujours – la plus vieille auberge de Paris, millésimée 1407. où résida l’alchimiste Nicolas Flamel, Et c’est là que l’on fit la connaissance d’Alan Geaam à ses débuts, qui, depuis, a essaimé les belles adresses en tout genre dans le quartier, Qasti le bistrot et le salon de thé, le grill à […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : Alan Geaam, Bathilde Tautou, Jordan Papineau, L'Auberge Nicolas Flamel, Marco Sergiampietri , Restaurants français Paris, Restaurants gastronomiques Paris

L'Auberge Nicolas Flamel

Vincennes : exquis Café de la Mairie !

Ce qui a l’apparence d’une grande brasserie avec sa vaste terrasse face à la mairie de Vincennes est un vrai bistrot de copains, avec son comptoir signé Nectoux, ses produits en direct de l’Aveyron et du Cantal, ses belles charcuteries, son choix de vins malin à tous les prix et son vrai savoir-faire en cuisine. […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Vincennes Étiquettes : Café de la Mairie, Terrasses Vincennes, Valentin Andrieu , Bistrots Vincennes, Brasseries Vincennes, Restaurants français Vincennes

Café de la Mairie

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