L'Epicerie Simple

Emmanuel Galera © GP

Cette épicerie simple, située sur le cours Lafayette, face aux étals du marché de plein air, ne l’est pas tant que ça. Témoins les jolis produits choisis, les vins volontiers « natures » mais surtout proches du fruit, les belles huiles d’olives grecques (ah, celle de Lesbos!) et les beaux plats proposés par Emmanuel Galéra, qui vend également les livres du domaine étranger des éditions de l’Olivier (joli clin d’oeil à l’arbre méditerranéen par excellence…).

Mezzé © GP

On se délecte ici de houmous au citron confit, huile d’olive, cumin, zaatar, filets de sardines présentés sans peau et sans arête, de poulpe à l’huile d’olive, comme de calamars farcis et de baba ganoush (caviar d’aubergine) qui font les plus joyeux des mezzés pour des dînettes de grande classe et de soleil, à déguster en terrasse.

Linguine à la poutargue et parmesan © GP

On y ajoute les linguine à la poutargue et parmesan, « l’exilé blanc » (issu de chenin et colombard) produit par Lise et Bertrand Jousset  dans le Val de Loire ou encore le rouge « Âme qui vive » du domaine les Terres Promises à Roquebrussanne, sans omettre de sacrifier, in fine, à la « Porte sublime » (yaourt grec, halva, dattes, gingembre confit, figues fraîches, jallab ou sirop de datte à l’eau de rose et pistaches), plus la superbe mousse au chocolat à l’huile d’olive. Un lieu béni des dieux grecs!

Porte Sublime © GP