Burrata des Pouilles et pesto de scarole © GP
La Pratolina : la marguerite en italien. Face au Métro Bonne Nouvelle, à cette enseigne, Giuseppe Lombardo, natif de Sicile, reçoit avec gaieté dans un cadre vif et coloré, proposant une cuisine reflétant toutes les saveurs de l’Italie. Les pizzas comme à Naples, au four à bois, comme l’exquise Margherita dite ‘ »extra » avec sa mozzarella […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.