Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Pascal Arnoux

Paris 17e : Vinello, l’italien des Batignolles

Direction le 17e et les Batignolles où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, a déniché une nouveauté italienne qui vaut le détour. On l’écoute.  Bars, restaurants, artisans et boutiques abondent et entretiennent l’esprit village des Batignolles où il fait bon flâner, s’attabler et donner du temps au temps. Porté par le chef Roberto Cubeta qui oeuvra […]...

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Vinello - Paris

Saint-Ouen : un Charmant qui porte bien son nom

Une belle découverte aux portes de Paris par notre historien gourmet, Pascal Arnoux. Suivons-le au « Charmant » !  Maison de maitre de la fin du XIXème siècle jadis au milieu des champs, cette demeure de campagne, conservée dans son jus a de l’allure. Hôtel au cœur de Saint-Ouen avec 8 grandes chambres hautes en couleurs, le […]...

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Saint-Ouen : un Charmant qui porte bien son nom

Paris 16e : les bons tours des Petites Mains

Face à la Tour Eiffel, Pascal Arnoux, notre historien gourmet, découvre la nouvelle donne des Petites Mains, le restaurant d’été du Palais Galliera. On l’écoute.  Pour la cinquième saison consécutive, Les Petites Mains prend ses quartiers d’été au cœur des jardins du Palais Galliera, réalisation de l’architecte Léon Ginain, Prix de Rome 1852 devenu le […]...

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Paris 16e : les bons tours des Petites Mains

Paris 9e : voyage gourmand chez Makham Thai

Direction le 9e où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, s’offre une jolie évasion à la sauce thaïlandaise. On l’écoute.  Au deux pas des Folies Bergère et des grands boulevards, dans un quartier où les hôtels jouent à touche-touche, voilà un thaï de quartier qui ne désemplit guère jouant les heureux repaires d’initiés. Touristes et riverains […]...

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Paris 9e : voyage gourmand chez Makham Thai

Paris 8e : les cocktails de Gentlemen 1919

RDV chic dans le 8e où notre historien gourmet Pascal Arnoux a poussé la porte d’un bar à cocktails avec plus d’une corde à son arc. On l’écoute.  Janvier 1919, les Etats-Unis entérinent l’établissement de la prohibition à l’échelle nationale. Dans de nombreuses villes vont naitre un grand nombre de bars dits clandestins ou « speakeasy », […]...

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Gentlemen 1919 - Paris

Meaux : les séductions du Champ de Mars

De passage à Meaux, notre historien gourmet, Pascal Arnoux, a découvert une perle briarde. Suivons-le !  Au terme d’une visite du musée de la Grande Guerre et de la Cathédrale Saint-Etienne où prêcha Bossuet, une halte revigorante au restaurant du Champ de Mars est toute indiquée. Plus question ici de nourritures spirituelles mais de subtiles […]...

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Meaux : les séductions du Champ de Mars

Paris 10e : les saveurs asiatiques de la Brigade du Tigre !

Direction la rue du Faubourg Poissonnière où Pascal Arnoux, notre historien gourmet, se frotte aux malices franco-asiatiques de la Brigade du Tigre. On l’écoute !  Clin d’œil à la série télévisée connue des moins jeunes mais surtout hommage à de multiples voyages sur le continent asiatique, cette Brigade du Tigre est dirigée à la baguette […]...

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Brigade du Tigre - Paris

Paris 2e : l’Inde de Kuna Bada

Embarquement vers Bombay pour Pascal Arnoux, notre historien gourmet, qui découvre la toute nouvelle brasserie indienne de la « Kuna Family ». Suivons-le.  Imaginé par Charley Moreau et sa compagne Candice Franc, déjà à la tête de deux autres établissements parisiens chantant les louanges de la cuisine indienne (Kuna Naan côté Pigalle et Massala rue du Rocher), […]...

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Kuna Bada - Paris

Val-Sonnette : retour autour de l’Âtre

Toujours dans le Jura, notre historien gourmet Pascal Arnoux re-découvre les charmes de la belle adresse Gabriel Guinnebault.  Suivons-le !  Amicale, accueillante, cette maison rustique nichée dans une reculée jurassienne possède un charme fou. En pleine campagne, à trois pas de la Sonnette, l’ancienne grange à foin en pierres du pays, remarquablement éclairée d’une cuisine […]...

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Autour de l'Âtre - Val-Sonnette

Bletterans : les bières de Rouget de l’Isle

De passage à Bletterans, Pascal Arnoux, notre historien gourmet revient se frotter aux beaux houblons signés Rouget de l’Isle. Suivons-le !  Jadis chef-cuisinier à la tête d’un restaurant qui ne servait que de la bière, Bruno Mangin fondateur et directeur de la brasserie La Rouget de Lisle, a passé le pas avec audace en 1994 […]...

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Brasserie la Rouget de Lisle - Bletterans

Saint-Germain-lès-Arlay : la belle étape de l’Hostellerie Saint-Germain

En vadrouille dans le Jura, notre historien gourmet, Pascal Arnoux, a découvert une hostellerie gourmande à ne pas manquer. On l’écoute.  Valeur sûre sur la route des crus du Jura, la belle maison de Maria et Marc Tupin à Saint-Germain-lès-Arlay fait figure d’aubaine. Après une visite des remarquables villages préservés de Château-Chalon et Baume-les-Messieurs tout […]...

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Hostellerie Saint-Germain - Saint-Germain-lès-Arlay 1

Treis-Sants-en-Ouche : un petit coin de paradis au Moulin Fouret

En vadrouille dans l’Eure, Pascal Arnoux, notre historien gourmet, a jeté son dévolu sur un moulin bucolique et gourmand. On l’écoute.  Ancien moulin à aube du XVIème siècle trônant dans un parc verdoyant d’un 1ha, situé à quelques minutes de la ville de Bernay dont on prendra le temps de visiter l’abbaye et le marché […]...

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Le Moulin Fouret  - Treis-Sants-en-Ouche  

La Garenne-Colombes : Bopain, c’est tout bon !

Direction la Garenne-Colombes où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, découvre la nouvelle échoppe boulangère et pâtissière à ne pas manquer ! On l’écoute.  Pierre Trang virtuose de la boulangerie et déjà à la tête de plusieurs établissements en région parisienne vient d’ouvrir une nouvelle boulangerie-pâtisserie au cœur de La Garenne. Après plusieurs mois de travaux, […]...

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Bopain - La Garenne-Colombes

Paris 10e : pâtes à tout-va chez Adela

Direction le 10e et la rue du Faubourg-Poisonnière où Pascal Arnoux, notre historien gourmet, découvre le nouveau repaire qui agite les fans de pasta. On l’écoute.  A deux pas des Grands Boulevards, dans une rue festive où les restaurants jouent à touche-touche, Adela, lancé cet été par Ambre Blumenzak et Auguste Honoré, tire son épingle […]...

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Adela - Paris

Paris 3e : Biglove ou le brunch italiano/veggie

Direction le Marais où, Pascal Arnoux, notre historien gourmet cède aux charmes du brunch du Biglove par Big Mamma. On l’écoute.  Au cœur du Marais, à deux pas du Marché des Enfants Rouges (le plus vieux marché couvert de Paris), Biglove, chronologiquement le 4e fait d’armes des serial entrepreneurs de Big Mamma, continue de jouer […]...

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BigLove - Paris

Paris 1er : les malices coréennes d’On

Direction le 1er arrondissement de la capitale où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, se frotte aux saveurs d’ON, dernière aventure de Linda Lee. On l’écoute.  Dans une rue tranquille entre le musée du Louvre et l’Opéra, « On » est la dernière adresse de Linda Lee la reine de la K-Food à Paris, qui a traversé la […]...

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On Restaurant - Paris

Paris 9e : du Pérou au Japon à la Villa Yora

Direction le 9e où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, découvre les charmes de la nouvelle adresse péruvienne à Paris. Suivons-le.  Au cœur de Pigalle, installé dans ce qui fut une ancienne maison close puis un cercle de jeu, Villa Yora est une rare ambassade de la gastronomie péruvienne à Paris. Une salle rotonde cosy-feutrée, un […]...

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Villa Yora - Paris

Suresnes : les pieds dans l’eau chez Aqua

En quête de terrasse ensoleillée, notre historien gourmet, Pascal Arnoux, a déniché la nouvelle table sur l’eau à ne pas manquer à Suresnes. On l’écoute.  Installé à deux pas du pont de Suresnes, l’Aqua Restaurant est une péniche qui ne manque pas d’atouts avec une vue imprenable sur la capitale et la Seine. Un restaurant […]...

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Aqua Restaurant - Suresnes 1

Saint-Hilaire-le-Châtel : le charme des Prés

Direction le Perche où Pascal Arnoux, notre historien gourmet, a découvert les Prés, le neuf hôtel épicurien et champêtre à ne pas rater. On l’y suit et on l’écoute.  A deux heures de Paris, à proximité de la charmante cité médiévale de Mortagne-au-Perche, les Prés, ancien relais de chasse qui fût durant plus d’un siècle […]...

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Les Prés - Saint-Hilaire-le-Châtel

La Garenne-Colombes : Sushi Club ou le Japon sur un plateau

Direction La Garenne-Colombes où notre historien gourmet, Pascal Arnoux, explore en voisin les gourmandises de la fraiche aubaine japonaise du coin. On l’écoute.  A quelques minutes de Paris, l’ouverture de Sushi Club, nouveau-né à La Garenne, prend des airs d’évènement gourmand. Le cadre résolument moderne, servi par une décoration design ne cédant rien au folklore […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants japonais La Garenne Colombes Étiquettes : , ,
Sushi Club - La Garenne Colombes