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La Folie Douce

Val d’Isère : la Folie douce toujours dingo !

Rien n’arrête les folies gourmandes de « la Folie Douce » de Luc Reversade et de son artiste culinaire en chef Franck Mischler ! Au programme, de beaux fromages, de grands et petits plats de cuisine bourgeoise servi dans une taverne intemporelle aux airs de bistrot montagnard néo-contemporain (la Fruitière), un self pour tous, des cours de […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Val d'Isère Étiquettes : , , , , , ,
La Folie Douce - Val d'Isère

Les chuchotis du lundi : les 3 étoiles de Jean-François Piège, Victoria Boller quitte les Lyonnais, Baptiste Roulière reprend Joséphine « Chez Dumonet », Rosangela Messina fée sicilienne, la malédiction du 71 avenue Paul Doumer, Matthias Marc s’installe à Malbuisson, Arnaud Donckèle franchit la Manche, la Folie Douce s’agrandit à Val d’Isère, la Villa Lorraine se démocratise à Bruxelles, Jean-Jacques Longhi le maestro de Palexpo

Les 3 étoiles de Jean-François Piège Le Michelin voudrait attribuer trois étoiles à Jean-François Piège qu’il ne s’y prendrait pas autrement. Cela fait dix ans que l’ex chef d’Alain Ducasse au Plaza Athénée, qui fut l’outsider à la 3e étoile au Crillon, puis chef au premier étage de Thoumieux, est à son compte, au 7 […]...

Article publié il y a 6 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : les 3 étoiles de Jean-François Piège, Victoria Boller quitte les Lyonnais, Baptiste Roulière reprend Joséphine « Chez Dumonet », Rosangela Messina fée sicilienne, la malédiction du 71 avenue Paul Doumer, Matthias Marc s’installe à Malbuisson, Arnaud Donckèle franchit la Manche, la Folie Douce s’agrandit à Val d’Isère, la Villa Lorraine se démocratise à Bruxelles, Jean-Jacques Longhi le maestro de Palexpo

Les chuchotis du lundi : Giuliano Sperandio vers les trois étoiles, Thierry Marx ouvre Onor, Alessandro Lucassino pépite italienne, Nonos démarre fort, meilleur sommelier du monde : Pier-Alexis Soulière l’outsider, la nouvelle brasserie de Matthieu Garrel, des gasconneries signées Ariane Daguin, Fanny Rey aux Arcs

Giuliano Sperandio vers les trois étoiles Il est le nouveau chef parisien capable d’accéder aux 3 étoiles. Et ils sont quelques uns qui se bousculent au portillon dans tous les arrondissements de la capitale, particulièrement vers le centre, Jean-François Piège, technicien expert et savant, bien sûr, au Grand Restaurant, Jérôme Banctel, en maître queux aguerri, […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Giuliano Sperandio vers les trois étoiles, Thierry Marx ouvre Onor, Alessandro Lucassino pépite italienne, Nonos démarre fort, meilleur sommelier du monde : Pier-Alexis Soulière l’outsider, la nouvelle brasserie de Matthieu Garrel, des gasconneries signées Ariane Daguin, Fanny Rey aux Arcs 2

Val d’Isère : l’italien de la Folie Douce

C’est la dernière folie de Luc Reversade à Val d’Isère. Le promoteur de la Folie Douce, qui combine self de grand style, piste de dance et bistrot gourmand, à 2400m d’altitude sur l’envers de Bellevarde a créé une sorte de salon avec mezzanine, façon atelier d’artiste à l’italienne avec le concours de Denny Imbroisi et […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Val d'Isère Étiquettes : , , , , ,
La Cucucina à la Folie Douce - Val d'Isère 1