Rose de la Roseraie © GP

Ça ne se mange pas, mais ça se regarde, ça se respire, ça s’admire. C’est la Roseraie de Saverne, paradis des amoureux de la rose et joli miracle champêtre posé en pleine ville. Sur 1,5 hectare, quelque 5000 rosiers déclinent près de 800 variétés : anciennes, modernes, arbustives, grimpantes, parfumées ou simplement belles à regarder. Ici, la rose n’est pas une décoration : elle est le sujet.

Vue © GP

Les noms font sourire, rêver, parfois voyager. Et les visiteurs viennent de loin pour cette collection devenue l’une des gloires de Saverne. Les passionnés y croisent les amoureux des jardins, les botanistes amateurs et quelques grandes figures de la gastronomie, comme Dominique Loiseau, régionale de l’étape, Michel Bras, arpenteur de l’Aubrac, ou encore les amis du château du Rivau, près de Chinon, autre haut lieu des roses.

Kiosque © GP

On se promène entre les massifs comme dans un musée à ciel ouvert, mais sans la pesanteur des musées. Ici, ça bourdonne, ça embaume, ça grimpe, ça éclate de couleurs. La ville est toute proche, pourtant on se croit ailleurs. C’est tout le charme de cette roseraie née à la fin du XIXe siècle, qui contribue depuis si longtemps à faire de Saverne la « ville des roses ».

Entrée © GP

Voilà un jardin qui ne réclame ni nappe blanche ni addition salée pour séduire. Trois euros suffisent pour entrer dans ce petit monde où l’on vient simplement regarder pousser le bonheur. Et pour qui aime les fleurs, les jardins et les beaux détours, la Roseraie vaut à elle seule le voyage à Saverne.

Vache et roses © GP

La Roseraie de Saverne

Route de Paris, 67700 Saverne
Tél.: 07 49 51 50 99
Ouvert jusqu’au 27 septembre 2026
Septembre : tous les jours 14h-18h
Entrée : 3 €, gratuit moins de 16 ans
Site : www.roseraie-saverne.fr