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A l’Improviste

Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Découvrez la liste des 75 nouveaux bibs gourmands dévoilés ce lundi 9 février au Marché International de Rungis.    Auvergne Rhône Alpes (15) Agave, Bourg-en-Bresse (01) Barr Avel, Saint-Péray (07) Les Nymphéas, Chasse-sur-Rhône (38) La Petite Chartreuse, La Tronche (38) Le Welcome, Chamalières (63) Il Visconti, Clermont-Ferrand  (63) Chez L’Épicurieux, Curis-au-Mont-d’Or (69) Acentué, Lyon (69) […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2026 : les nouveaux Bibs gourmands

Paris 17e : A l’Improviste selon Notelet

Question à 50 €, le prix ici d’un repas, (bon) vin inclus : que se passe-t-il quand un vieux bistrot de caractère se trouve repris par deux passionnés, un esthète pour la salle, un briscard des fourneaux côté gastro en cuisine ? La réponse : du bon, du sûr, du magistral, avec un décor de […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants Étiquettes : , ,
Paris 17e : A l’Improviste selon Notelet

Les chuchotis du lundi : quand Paul Bocuse devient un roman, Jean-Marc Notelet le retour, un bistrot star à Chablis, le plus jeune boucher de France s’appelle Julien Latreyte, à la « ville de Paris » revient à Colmar, Marah bouscule la Rochelle, Gloria remplace les Climats, la nouvelle donne du Terrass’ Hôtel, Roudy Petersen au Vesper, quand Saint-Denis se fait gourmand au H4 

Quand Paul Bocuse devient un roman Bocuse, personnage de roman? Il fallait y penser. Gautier Battistella, écrivain, journaliste, rewriter de luxe au Michelin et bon connaisseur des arcanes du monde de la grande cuisine et de ses secrets, en a fait le héros et, même mieux, d’un roman à paraître en janvier prochain. Déjà  auteur […]...

Article publié il y a 9 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : quand Paul Bocuse devient un roman, Jean-Marc Notelet le retour, un bistrot star à Chablis, le plus jeune boucher de France s’appelle Julien Latreyte, à la « ville de Paris » revient à Colmar, Marah bouscule la Rochelle, Gloria remplace les Climats, la nouvelle donne du Terrass’ Hôtel, Roudy Petersen au Vesper, quand Saint-Denis se fait gourmand au H4  4