Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Lorgues : le bistrot du MOF

Un MOF nommé Jacques Rolancy, qui quitte Nice pour l’arrière-pays varois : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous… C’était le bon temps quand les Niçois pouvaient s’attabler au Rolancy’s et au Bistrot des Viviers, les deux restaurants niçois de Jacques Rolancy, rue Alphonse Karr. La pandémie a eu raison […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Lorgues Étiquettes : , , ,
La Table du Moulin - Lorgues 1

Théoule-sur-Mer : une plage blanche, familiale et festive

Une nouvelle table de plage à Théoule : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous. Créé par Alexandra et Philippe Monnin, Millésime est un groupe hôtelier à taille humaine qui a pour philosophie de découvrir des biens en sommeil idéalement situés afin de leur donner une nouvelle brillance dans une […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Théoule-sur-Mer Étiquettes : , , , , ,
La Plage Blanche - Théoule-sur-Mer

Saint-Tropez : un quatre mains sur les toits

Un « quatre mains » avec Michel Roth à l‘Hôtel de Paris tropézien en « guest star ». Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous… Le restaurant « les Toits« , situé sur le rooftop de l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez, géré par le mythique directeur Pierre Ferchaud, qui fut celui du Bristol à Paris, jadis, […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Les Toits - Saint-Tropez

Mandelieu-La Napoule : l’Oasis version Comptoir gourmand

On avait annoncé, un peu trop tôt, « la fin de l’Oasis », en décembre dernier. Voilà qu’un style plus relax avec un chef italien s’affiche dans l’ex demeure trois fois étoilée de Louis Outhier, où les frères Raimbault prolongèrent le rang avec deux étoiles. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours aux aguets nous […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Mandelieu-La Napoule Étiquettes : , , , , ,
Le comptoir gourmand de l'Oasis - Mandelieu-La Napoule 2

La Croix Valmer : Alexandre le bienheureux

Retour au Château de Valmer et chez Alexandre Fabris pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… À quelques minutes de la plage de Gigaro, le château de Valmer est un Relais & Châteaux dont le charme provençal séduit dès le portail franchi. Au cœur de son parc, il y a la Palmeraie, table […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques La Croix Valmer Étiquettes : , , , ,
La Palmeraie au Château de Valmer - La Croix Valmer 1

Tourrettes : La Méditerranée et Languedoc en quatre mains

Un « quatre mains » à Terre Blanche? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous… Le 24 juillet dernier, c’était le premier « quatre mains » de la saison avec Christophe Schmitt, chef exécutif du Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort à Tourrettes, qui recevait le MOF Franck Putelat. Originaire du Jura, celui-ci a […]...

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Tourrettes : La Méditerranée et Languedoc en quatre mains

Beaulieu-sur-Mer : comme des rois en terrasse

Retour sur la Côte d’Azur et à la Réserve de Beaulieu pour notre valeureux correspondant Alain Angenost, habitué des lieux… Destination légendaire de la Riviera française, la Réserve de Beaulieu se peaufine d’année en année sous la houlette de ses propriétaires, Nicole et Jean-Claude Delion. Après avoir rénové dans un style plus contemporain les chambres, […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Restaurant des Rois à la Réserve de Beaulieu - Beaulieu-sur-Mer

Genève : la « dream team » du Bayview

Retour au Bayview pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette sur la Riviera genevoise … L’excellent Michel Roth, MOF et Bocuse d’Or 1991, occupe depuis 2012 les fonctions de chef exécutif et conseiller culinaire de l’hôtel Président Wilson, et vaste caravansérail moderne qui borde ce que nos amis de la cité […]...

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Le Bayview à l'hôtel Président Wilson - Genève

Genève-Thônex : Bessire, rois de la mer

Retour au Cigalon pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette sur la Riviera genevoise … Ils sont, depuis plus de vingt-cinq ans, à deux pas de la frontière française et du poste de douane à la porte de Genève, les garants de la bonne cuisine de la mer au plus près […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Thônex Étiquettes : , , , ,
Le Cigalon - Thônex

Genève : le Loti Nouveau est arrivé !

Nouvelle donne pour le Loti, le restaurant gourmand de La Réserve de Genève. Notre correspondant de la Côte d’Azur, en goguette sur les bords du Léman, nous dit tout. Le Loti, table cool et élégante de Michel Reybier à la Réserve, a été métamorphosée par Jacques Garcia. Le lieu offre un voyage immobile vers des […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Bellevue Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Loti à la Réserve Genève - Bellevue

Plan Les Ouates : au rendez-vous des fines gueules

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette sur la Riviera genevoise, découvre une table de bonne compagnie. Il raconte … Cristina et Vincenzo De Rosa sont les hôtes charmants du restaurant La Place, table avec terrasse ensoleillée où l’on peut dîner sous un ciel étoilé. Elle est située dans une maison de […]...

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La Place - Plan-les-Ouates

Saint-Jean-Cap-Ferrat : les saveurs voyageuses du Jasmin

Un palace gourmand revu voyageur avec un nouveau chef : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… Le Royal Riviera est un cinq étoiles idéalement situé sur la presqu’île du Cap Ferrat. Plage privée, piscine chauffée, sauna, hammam, salle de sport: tout est en place pour le bienfait d’habitués qui reviennent […]...

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Le Jasmin Grill & Lounge au Royal Riviera - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Beaulieu-sur-Mer : Baia Bella, plage écoresponsable et slow food

Une nouvelle plage écolo et gourmande : notre correspondant de la Côte, Alain Angenost, est au rendez-vous… Baptiste Vannini dirige le groupe de restauration « Paloma » (nom de sa plage de St-Jean–Cap-Ferrat),  assisté de sa sœur Agathe et de son épouse Mariana pour la partie déco, Il rassemble aujourd’hui douze restaurants dont le dernier est Baia […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Beaulieu-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , ,
Baia Bella - Beaulieu-sur-Mer 4

Gassin : l’Indochine à Belrose

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, décrypte pour nous la nouvelle donne gourmande de la Villa Belrose. On l’écoute. La Villa Belrose, perle hôtelière du groupe Althoff, administrée depuis belle lurette par le chaleureux Robert Van Straaten, jouit d’un panorama exceptionnel sur la baie de Saint-Tropez depuis les collines de Gassin. Depuis le […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants asiatiques Gassin Étiquettes : , , , , , , , , ,
Villa Belrose - Gassin

Saint-Tropez : Akrame et Bilal animent Bagatelle

Akrame Benallal est à Saint-Tropez. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, n’allait pas louper l’événement. On l’écoute… Quatorze ans après avoir ouvert leur premier restaurant à New York, Aymeric Clémente et Rémi Laba, créateurs du groupe Bagatelle, se retrouvent à la tête d’une quinzaine d’établissements festifs et gourmands dans les endroits les plus […]...

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Saint-Tropez : Akrame et Bilal animent Bagatelle

Saint-Tropez : quand Pantaleo de Pinto met l’Italie en VO

Retour au Yaca pour notre notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, incollable sur la presqu’île tropézienne … Au cœur du Saint-Tropez historique, le Yaca est un petit bijou hôtelier dont le discret écrin rappelle les années BB. C’est aussi le dernier hôtel de luxe et intimiste tropézien appartenant à une famille française. François […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , ,
Le Patio au Yaca - Saint-Tropez

La Garde-Freinet : les charmes et saveurs d’Ultimate Provence

Une nouvelle belle étape doublement gourmande en Provence… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Propriété du groupe MDCV (Château de Berne, Château Saint Roux, Château Les Bertrands), Ultimate Provence, dirigé par Julien Dura, est un vignoble de Côtes-de-Provence dans les trois couleurs et un ensemble hôtelier au calme, en pleine […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots La Garde-Freinet Étiquettes : , , , , , , , , ,
Ultimate Provence - La Garde-Freinet

Monaco : une môme sur le toit

Une nouvelle table mode et monégasque. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… Rien n’arrête les jumeaux Antoine et Ugo Lecorché. Arrivés sur la Côte d’Azur il y a dix-huit ans comme serveurs, ils sont non seulement à la tête de « La Môme »,  enseigne gourmande et cannoise qui regroupe tous les […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Monaco Étiquettes : , , , , , , , , ,
La Môme Monte-Carlo - Monaco

Monaco : Yoshi version Lagerfeld

La table japonaise et étoilée de Monaco prend ses quartiers d’été. Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur est au rendez-vous… Yoshi, seule table japonaise étoilée de la Côte d’Azur, et son chef Takeo Yamazaki ont pris leurs quartiers d’été au bord de la piscine dans le cadre glamour de l’Espace Odyssey imaginé il […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants japonais Monaco Étiquettes : , , , , , , ,
Yoshi à l'hôtel Métropole - Monaco

Nice : le Negresco à la plage

Une plage niçoise signée du Négresco et supervisée par la cheffe MOF Virginie Basselot : notre correspondant de la Côte d’Azur est, évidemment, au rendez-vous… Madame Augier, emblématique propriétaire du Negresco, qui en avait fait un symbole de l’art de vivre à la française, serait fière de voir que l’esprit qu’elle y avait infusé a […]...

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La Plage du Negresco - Nice 2