Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Monaco : les séductions audacieuses du Niwaki

Direction Monaco où notre correspondant Alain Angenost découvre la toute dernière table nippone de la principauté. Suivons-le Samy Sass, propriétaire du Sass Café, concept festif et gourmand de Monte-Carlo, est un amoureux du Japon où il va séjourner quatre fois par an. Avec The Niwaki (baptisé en hommage à l’arbre emblématique du jardin zen japonais), […]...

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The Niwaki - Monaco

Monaco : l’Hirondelle fait le printemps

Retour à l’Hirondelle, la table healthy des termes monégasques pour notre correspondant azuréen, Alain Angenost.  Les Thermes Marins de Monte-Carlo s’affirment comme un Eden de bien-être, avec piscine, solarium, hammam, jacuzzi, salle de fitness, salons d’esthétique et de coiffure, massages, soins technologiques… On n’oublie pas, au passage, le bar l’Atlantide qui constitue le lieu idéal […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Monaco Étiquettes : , , ,
L'Hirondelle aux Thermes Marins - Monaco

Cannes : les charmes du Mondrian et de Mr Nakamoto

Le dernier événement gastronomique et hôtelier qui agite Cannes ? Le Mondrian… Notre correspondant Alain Angenost est, bien sûr, au rendez-vous.  Après une colossale rénovation orchestrée avec maestria par l’agence Triptyque et la designer Mathilde de l’Ecotais, Le Grand Hôtel de Cannes achève sa mue. Son nouveau nom ? Mondrian, enseigne « Lifestyle » du groupe Accor, […]...

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Mr Nakamoto au Mondrian - Cannes

Mougins : un Jardin très gourmand à redécouvrir

Direction Mougins où notre correspondant azuréen, Alain Angenost, découvre la nouvelle donne de l‘hôtel éponyme et de sa table verdoyante. On l’écoute.  A Mougins, l’hôtel qui porte le nom de cette cité chic, champêtre et gourmande demeure un oasis de quiétude. Il fait bon s’y détendre à l’ombre ses grands arbres. Tout ici se prête […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Mougins Étiquettes : , , , ,
Le Jardin à l’Hôtel de Mougins - Mougins 1

Nice : quand Virginie Basselot rajeunit le Chantecler

Direction Nice et le Chantecler où Alain Angenost, notre fidèle correspondant azuréen, a une nouvelle fois été conquis par le talent de Virginie Basselot. Suivons-le.  Joyau de la Baie des Anges, le Negresco est un palace au raffinement hors norme, presque un musée ou une galerie d’art, tant ses murs sont chargés d’histoire et d’œuvres […]...

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Le Chantecler au Negresco - Nice

Le Cannet : le nouveau duo du Bistrot Saint-Sauveur.

Du neuf au Cannet, où Claude Sutter vient de passer la main. Notre correspondant de la Côte d’Azur, le fidèle Alain Angenost, nous dit tout .. Le Bistrot Saint-Sauveur, vous l’avez connu sous la gouverne de Claude Sutter. Ce lorrain de Phalsbourg, formé chez Richert au Erckmann-Chatrian, avant le Crocodile, Boyer et Guérard, qui fut […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots Le Cannet Étiquettes : , , , , ,
Bistrot Saint-Sauveur - Le Cannet 1

Nice : déjeuner avec vue au Palais de la Méditerranée

Une belle table dans un grand hôtel niçois : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est, bien sûr,  au rendez-vous… Le 3e ? C’est le nom du restaurant terrasse du Hyatt Regency sis dans le légendaire Palais de la Méditerranée. La vue sur la promenade des Anglais et la grande bleue vaut la […]...

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Le 3e au Hyatt Regency Palais de la Méditerranée - Nice

Nice : le rooftop gourmand de l’Anantara Plaza

Une belle table d’hôtel niçoise : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… Bien avant la Deuxième Guerre mondiale, Nice comptait plus de cent quatre-vingts hôtels de luxe. Beaucoup ont disparu ou ont été transformés en appartements, comme d’autres qui abriteront des services publics. Mais l’un d’eux, joyau de la Belle […]...

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Rooftopf de l'Hôtel Anantara Plaza - Nice 1

Eze-Village : Justin Schmitt près des étoiles

Vous vous souvenez de Justin Schmitt qui fut le chef de la brasserie d’Aumont du Crillon puis du Laurent avenue Gabriel à Paris? Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a retrouvé sa trace à Eze-Village… À la pointe du village médiéval d’Èze, le Château Éza est parfaitement intégré au relief environnant. Cette romantique […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Eze-Village Étiquettes : , , , , ,
Château Eza - Eze-Village

Cannes : les bons p’tits plats d’Uva

Une neuve table savoureuse et conviviale à Cannes : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous… UVA (autrement dit : raisin en espagnol ou portugais), : c’est la table pleine de malice d’un trio d’aubergistes amis, Christian Castel, François Piétri et Noël Mantel. Les parcours respectifs de ses amoureux de la […]...

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UVA - Cannes

Cannes : ces Canailles qu’on aime

Un chic bistrot cannois retrouvé par notre correspondant Alain Angenost, qui ne perd jamais le bon goût des choses. On l’y suit de ce pas…  Situé en plein centre de Cannes, Le Bistro les Canailles constitue une halte gourmande prisée des locaux comme des gourmets de passage. Le succès s’explique d’abord par l’accueil chaleureux orchestré par […]...

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Bistro Les Canailles - Cannes

Tourrettes : pause gourmande chez Emily

Entre art et plaisirs de la table, Alain Angenost notre correspondant azuréen, qui est chez lui dans le Haut-Var, a déniché le bon repaire du pittoresque village de Tourrettes. On le suit. Tourrettes est l’un des neuf villages perchés du très touristique pays de Fayence. Son originalité ? Il s’agit d’un véritable musée à ciel […]...

Article publié il y a 3 ans Bistrots à vins Tourrettes Étiquettes : , , , , ,
La Vigne Vincent - Tourrettes

Fayence : à la bonne franquette au France

  Retour à Fayence au France pour notre correspondant azuréen Alain Angenost, qui est chez lui dans le Haut Var. On l’écoute  Touristes de passage et irréductibles habitués convergent vers le France à Fayence, adresse incontournable de ce charmant village perché. On y retrouve aux manettes depuis 2006 Jean et Sylvie Guzzone, fervent couple d’aubergistes. […]...

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Le France - Fayence

Cannes : Sinicropi côté Jardin

Retour au Martinez à Cannes pour notre correspondant azuréen Alain Angenost qui explore la nouvelle donne gourmande de l’annexe de la Palme d’Or, côté Jardin. Suivons-le … Cela s’appelait jadis le Relais, puis le VO et le Jardin. C’est désormais le Jardin du Martinez, regroupant la luxuriante terrasse en forme d’oasis provençale, comme la salle […]...

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Le Jardin du Martinez à l’Hôtel Martinez by Hyatt - Cannes

Nice : Arnaud Collin, mention assez bien

Un nouvel alchimiste à Nice ? Notre correspondant azuréen Alain Angenost est, comme toujours, sur le coup. On l’écoute  Nice regorge de bonnes petites tables ludiques et sympas. En voilà une fort séduisante parmi les toutes récentes: elle se nomme l’Alchimie, est signée de l’encore méconnu Arnaud Collin, pratique des menus-cartes à tarifs sages qui […]...

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L’Alchimie - Nice

Monaco : Dominique Lory et Davide Oldani en duo

Un quatre mains d’exception en principauté. Notre correspondant azuréen, Alain Angenost, toujours à l’affût, nous dit tout.  Pour le quatrième et dernier acte du Festival des Étoilés 2022 de la Société des Bains de Mer qui s’est tenu le vendredi 21 et samedi 22 octobre dernier, Dominique Lory, ex-chef du Louis XV devenu chef exécutif […]...

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Le Grill de l'Hôtel de Paris - Monaco

Cannes : le Fouquet’s selon Pierre Gagnaire

Un événement cannois marqué par la présence de Pierre Gagnaire au Fouquet’s du Majestic, notre correspondant azuréen Alain Angenost était bien sûr au rendez-vous …  Depuis 2015, Pierre Gagnaire supervise avec sa créativité habituelle les cartes des Fouquet’s du groupe Barrière tout en en respectant l’historique. Le 21 octobre dernier, il avait fait le déplacement […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Le Fouquet’s au Majestic Barrière - Cannes

Carouge : Le bistrot bonheur des Brodard

Toujours de passage en Suisse, notre fidèle correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost a redécouvert avec bonheur le Café du Marché à Carouge. On le suit… Ancienne cité royale sarde faisant partie de la Suisse, Carouge est une ville où il fait bon vivre. Son quartier festif l’illustre bien avec ses étals de produits […]...

Article publié il y a 3 ans Cuisine internationale Carouge Étiquettes : , , ,
Café du Marché - Carouge

Genève : un Vieux Bois qu’aiment les Genevois

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, poursuit sa tournée genevoise en redécouvrant les plaisirs de l’école du Vieux Bois et son restaurant d’application. On l’écoute.  Située au centre du quartier diplomatique de Genève, entre le siège européen de l’ONU et celui du CICR, l’École Hôtelière de Genève est considérée comme l’une des meilleures […]...

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Le Vieux Bois à l'Ecole Hôtelière de Genève - Genève

Monaco : Alléno et Verjus, un duo complice

Retour sur un quatre mains mondain et gourmand au sommet en Principauté. Notre correspondant azuréen, Alain Angenost était, bien sûr, au rendez-vous… Samedi 15 octobre, pour le troisième temps fort du Festival des Étoilés 2022 de la Société des Bains de Mer, Yannick Alléno recevait son ami Bruno Verjus dans son restaurant Pavyllon de l’Hôtel […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Pavyllon Monte-Carlo par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage - Monaco