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Corinne Bessire

Genève-Thônex : le Cigalon, père, mère, fils, mère et fish…

Aux portes de Genève, le fidèle Cigalon continue de tenir bon cap. Vingt-sept ans d’étoile, ce n’est pas un coup de chance, c’est une trajectoire. À la barre, l’inoxydable Jean-Marc Bessire, président des Goutatoo, technicien affûté, amoureux de l’iode franc et des bouillons qui ont du coffre. À ses côtés, Corinne, impeccable en salle et pertinente […]...

Article publié il y a 4 mois Restaurants suisses Thonex Étiquettes : , , , , ,
Le Cigalon - Thonex

Genève-Thônex : Bessire, rois de la mer

Retour au Cigalon pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette sur la Riviera genevoise … Ils sont, depuis plus de vingt-cinq ans, à deux pas de la frontière française et du poste de douane à la porte de Genève, les garants de la bonne cuisine de la mer au plus près […]...

Article publié il y a 4 ans Cuisine internationale Thônex Étiquettes : , , , ,
Le Cigalon - Thônex

Genève-Thônex : la belle marée du Cigalon

Aux portes de Genève, pile face au poste de frontière (française) de Pierre-à-Bochet, la table des Bessire charme avec précision et modestie. Chaque client ici, dans ce cadre modeste mais cosy, est convié en ami. Corinne a le bon vin qui convient avec chaque met et Jean-Marc, Genevois voyageur, qui se passionne pour tout ce […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Thonex Étiquettes : , , ,
Le Cigalon - Thonex