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La Belle Maison

Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2026

  8 Trophées pour fêter le bistrot & ses talents  Ca y est le palmarès 2026 est là !  Pour la 4e édition de nos Trophées Pudlo des Bistrots, 8 trophées célébrant l’excellence du bistrot ont été décernés ce lundi 8 décembre. Avec un ex-aequo sur le podium, découvrez ci-dessous les 9 lauréats de cette […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Trophées Pudlo des Bistrots : les Lauréats 2026

Paris 18e : la nouvelle vie de la Belle Maison

Cette « belle maison » change d’équipe non de style. Le lieu, à l’angle de la montante rue Tholozé et de la rue Lepic, pile face au Moulin de la Galette,  fait toujours le coup de charme avec son beau comptoir en zinc signé Nectoux, ses banquettes de moleskine, ses tables bien nappées, ses serviettes blanches, ses […]...

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Paris 18e : la nouvelle vie de la Belle Maison

Les chuchotis du lundi : Benjamin Menut bistrotier de choc à Suresnes, l’avènement de William Hilal à la Cantine Pernety, Nicolas Schweri et le charme discret des Indécises, la nouvelle vie de la Belle Maison de Montmartre, clap de fin pour Desi Road, Yorann Vandriessche quitte le Lavandou, Florent Pietravalle à la Villa La Coste

Benjamin Menut bistrotier de choc à Suresnes Benjamin Menut ? Il est devenu le bistrotier tendance du moment près de Paris. Il est le fils de Bertrand, l’un des deux frères patrons de la Grande Cascade et de ses satellites (Auberge du Bonheur, Bistrot Bertrand, Ballon des Ternes, chez Georges boulevard Péreire, le Bellagio). Mais, […]...

Article publié il y a 6 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Benjamin Menut bistrotier de choc à Suresnes, l’avènement de William Hilal à la Cantine Pernety, Nicolas Schweri et le charme discret des Indécises, la nouvelle vie de la Belle Maison de Montmartre, clap de fin pour Desi Road, Yorann Vandriessche quitte le Lavandou, Florent Pietravalle à la Villa La Coste 2

Paris 18e : la Belle Maison de Thomas Pallanca

Une maison comme autrefois, bien d’aujourd’hui :  « la Belle Maison » de Thomas Pallanca. Ce jeune (26 ans) ancien de salle de chez Paul Bocuse à Lyon et de chez Yannick Alleno au Pavyllon Ledoyen, natif de Colmar, formé au Cerf à Marlenheim, qu’on a connu à la Poule au Pot demeurant quatre ans dans le […]...

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Paris 18e : la Belle Maison de Thomas Pallanca

Les chuchotis du lundi : le bistrot idéal de Thomas Pallanca, la simplicité bienveillante des frères Messner à Schwarzenberg, Bertrand Larcher et le Breizh Café à Auteuil, Lucas Zundel et ses « rencontres », Hervé Cune aux Bas Rupts, Andrée Rosier quitte les fourneaux pour l’enseignement, les plaisirs pluriels du Grand Hôtel du Lac, l’envolée de Thomas Perez au Mirador 

Le bistrot idéal de Thomas Pallanca C’est l’un des événements les plus gourmands de l’été parisien à Montmartre : une maison comme autrefois, mais bien d’aujourd’hui. Cela s’appelle « la Belle Maison », se trouve 88 rue Lepic, face au Moulin de la Galette et à deux pas du « Coq Père et Fils » d’Antoine Westermann. Aux commandes […]...

Article publié il y a 9 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : le bistrot idéal de Thomas Pallanca, la simplicité bienveillante des frères Messner à Schwarzenberg, Bertrand Larcher et le Breizh Café à Auteuil, Lucas Zundel et ses « rencontres », Hervé Cune aux Bas Rupts, Andrée Rosier quitte les fourneaux pour l’enseignement, les plaisirs pluriels du Grand Hôtel du Lac, l’envolée de Thomas Perez au Mirador  2