Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Livres

L’enlèvement de Grégoire Kauffmann

De mai 1985 à mai 1988, Jean-Paul Kauffmann est emprisonné au Liban dans les geôles du Hezbollah. Quatre décennies plus tard, son fils ainé Grégoire, écrivain, historien, prof’ à sciences po, raconte l’enlèvement, la séquestration et surtout les efforts pour le libérer. Ce récit vif, dense, nourri d’une masse importante de notes précises, toutes répertoriées […]...

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L’enlèvement de Grégoire Kauffmann

La cuisine de Jean Gabin vue par Yves Camdeborde

Une idée originale et savoureuse, liant le petit-fils de Jean Gabin et le chef Yves Camdeborde : imaginer les recettes préférées de l’acteur mythique à travers quelques uns des films de cette grande figure, haute en couleur du cinéma française. On se souvient des Gabin et Ventura cassant la croûte chez Biche, bistrot imaginaire mais […]...

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La cuisine de Jean Gabin vue par Yves Camdeborde

La famille française selon Christian Signol

Voilà un auteur qu’on suit depuis belle lurette, qui a su magnifier les gens et les terres de ce que mon vieux pote Robert Sabatier nommait « la Belle France », celle du Sud Ouest, des causses, des points de passage et de partage entre Massif Central et Sud Ouest, Quercy et Dordogne, parages de Corrèze. Christian […]...

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La famille française selon Christian Signol

Le Petit Pudlo des Bistrots 2023

Un guide pour tous les amoureux des bistrots     Il est arrivé ! A l’occasion du millésime 2023 des Trophées Pudlo des Bistrots, le Petit Pudlo des Bistrots fait peau neuve, prend de l’embonpoint (avec 107 adresses au compteur) afin d’offrir un panorama de l’excellence du bistrot parisien à tous les appétits et amoureux […]...

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La mort porte conseil de Hervé Paolini

C’est « the » polar de la rentrée, version premier roman, signé d’un inconnu de la République des Lettres, qui travailla dans la communication à New York, et dresse ici un tableau de la France tranquille d’un noir incandescent à la Chabrol. On pense notamment au Boucher, qui, avec Stéphane Audran et Jean Yanne, se déroulait dans […]...

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La mort porte conseil de Hervé Paolini

Chabran, la cuisine, la N7, le sport et les voyages

Le vieux lion de Pont de l’Isère se repose. Et se raconte. Après une vie de voyages, aux Etats-Unis, de New-York à la  Californie, au Japon, à Monaco, le temps d’un rallye de voiture, d’un match de tennis, d’une compétition de golf, fou de sports, mais enraciné dans sa belle région de Drôme/Ardèche, Michel  Chabran […]...

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La chaleur humaine selon Serge Joncour

On se souvient de « Nature humaine« , où Serge Joncour imaginait une famille du Lot écartelée entre le vivre en ville et à la campagne. Le livre se déroulait entre le brûlant été 1976 et les derniers jours du XXe siècle. Alexandre, le fils, reprenait le domaine familial des Bertranges, dans le Lot, tandis que ses […]...

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La chaleur humaine selon Serge Joncour

La Danseuse de Patrick Modiano

On ne sait plus si c’est 30e roman et/ou son 50e livre. Mais l’on pense à la formule de Woody Allen : « Une œuvre, c’est comme la cuisine chinoise : il y a trois cent plats, mais ils ont tous le même goût » . Modiano, c’est pareil. Mais les fans – dont nous […]...

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La Danseuse de Patrick Modiano

L’hommage à Jean-Marc Roberts

Jean-Marc Roberts? Nous nous sommes connus en 1972, à la fête de l’Huma, où il signait son premier roman « Samedi, dimanche et fêtes », publié à 18 ans, qu’il me dédicaça avec drôlerie, déjà, et une faute de grammaire. On se retrouvera en 1974, dans l’équipe littéraire de Jean Le Marchand au Quotidien de Paris, alors […]...

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L’hommage à Jean-Marc Roberts

Le Bada de Bernard Stora

Le Bada : le premier roman d’un écrivain octogénaire, scénariste et co-réalisateur connu (notamment pour Rappeneau), cinéaste fêté (vous souvenez-vous du « Grand Charles » avec Bernard Farcy dans le rôle de de Gaulle pour la télé?). Cette fois-ci, Bernard Stora reconstitue l’itinéraire de Jean Costa, couturier surdoué,  juif d’origine dans la France occupée, en septembre 1943, […]...

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Le Bada de Bernard Stora

Les secrets du garde-manger de Benoît Castel

Boulanger, pâtissier, roi du brunch et de l’antigaspi, Benoît Castel nous livre ici les secrets de son garde-manger. Confitures de rhubarbe, bocaux de légumes, sauce barbecue, ketchup maison, pâte de fruits frais, praliné sarrasin amandes à tartiner, soupe au pistou, pickles, poires au vin se retrouvent ici avec bonheurs. Benoît nous propose là 75 recettes […]...

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Les secrets du garde-manger de Benoît Castel

A pied d’oeuvre de Franck Courtès

Il était photographe, gagnait bien son pain, même si la situation de son métier se gâte, si un directeur de rédaction lui affirme qu’il refuse sciemment de le payer, car il n’aura pas, lui, trop pauvre pour se payer un avocat, les moyens de chercher réparation en justice. Décide alors d’abandonner la photo pour se […]...

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A pied d’oeuvre de Franck Courtès

Les mystères de Bella Kaplan par Gilles Paris

Bella Kaplan? Une actrice aussi mystérieuse que mondialement adulée… Une sorte de Greta Garbo ou d’Ava Gardner des temps modernes… Mais qui est-elle exactement?  Son vrai nom, sa vie, ses mystères, ses racines, ses origines? Ben, son frère es-il son vrai frère? Et ce Pierre Lepage, qui fut son amour de jeunesse: voleur ou maquereau […]...

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Les mystères de Bella Kaplan par Gilles Paris

Les perfections de Vincenzo Latronico

Ce livre est un bijou, d’abord un hommage aux Choses de Georges Perec, cette « histoire des années soixante » qui contait l’aventure d’un jeune couple rêvant de bonheur matériel. Les héros de Pérec, parisiens, habitaient rue Quatrefages, près du Jardin des Plantes. Ceux de Vincenzo Latronico sont un couple d’Italiens résidant à Berlin, développant un travail […]...

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Les perfections de Vincenzo Latronico

La Champagne de Daniel Rondeau

  Court mais dense, riche, séveux, long en bouche, fin aussi comme un champagne de la côte des blancs : ce livre est un hommage à sa région d’origine par un voyageur désormais sédentaire, un témoignage d’amour aux siens, vignerons et enseignants modestes, une sorte de bilan provisoire, bref une ode à son pays d’origine, […]...

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La Champagne de Daniel Rondeau

Une façon d’aimer de Dominique Barberis

De Dominique Barberis, on connaît notamment « Un dimanche à Ville d’Avray » et « Une façon d’aimer » : une certaine façon d’écrire, de broder avec le passé, d’élaguer le récit, entre cursif et nostalgique, à la manière Modiano. Ce livre-ci n’échappe à la règle. Il nous conte l’histoire Madeleine, la tante de la narratrice, silhouette longue et […]...

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Une façon d’aimer de Dominique Barberis

Insurrection, d’Anthony Samama

« Insurrection »: le titre est plutôt mal trouvé. On aurait vu davantage « Infiltration ». Ou encore « Initiation ». L’histoire? Très politique, celle d’Adèle Gautier, étudiante en droit, active, brillante, sensible aux questions sociétales, qui s’engage, côté « Les Républicains » , au service de la maire du 8e arrondissement de Paris candidate à sa réélection. Bien sûr, rien ne se […]...

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Ni pleurs ni pardon de Vincent Quivy

Une vie à fuir : celle du héros de ce livre, rédigé, à la seconde personne, comme « la Modification » de Butor ou « Un homme qui dort » de Pérec, mais pas pour les mêmes raisons. Un jeune homme fête ses 17 ans avec sa mère à Palma de Majorque. Son père fuit les autorités françaises, après […]...

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Ni pleurs ni pardon de Vincent Quivy

Vous ne connaissez rien de moi de Julie Héraclès

La « tondue de Chartres »? Sur cette photo célèbre de Robert Capa, où l’on voit une femme au crâne rasé  portant un enfant, surveillée par un policier et observée par toute la ville, Julie Héraclès, native de Chartres, brode un premier roman, riche, touffu, prenant, celui d’une jeune fille, Simone Grivise,  naïve mais ambitieuse qui, dans […]...

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Tombeau pour Alain Pacadis

Il était l’un des papes de l’underground français, signait ses chroniques de Libération : Alain « no future »  Pacadis. On le suivait, fasciné, avec ses lunettes noires et sa fine silhouette, errer de boîte en boîte, à la recherche d’une pépite, devisant de l’air du temps, exprimant sentiment et sens sur les groupes marquant l’époque, figure […]...

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Tombeau pour Alain Pacadis