Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Livres

Un simple dîner de Cécile Tlili

  Un « simple dîner »? Un jeu de massacre… Claudia reçoit les amis de son compagnon ambitieux, Etienne. Elle attend un enfant, mais nul ne le sait. Se sent moche. Et bête. Et fade. Mais les autres, qui sont ils  vraiment?  Johar est une ambitieuse à qui tous les honneurs et une situation de pouvoir sont […]...

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Un simple dîner de Cécile Tlili

Le dernier revival d’Opal et Nev de Dawnie Walton

Une journaliste enquête sur les retrouvailles entre deux personnages improbables, stars des années 1970. Elle, Opal Jewel, américaine, noire, chauve, excentrique, révoltée, lui, Neville Charles, anglais, rouquin, ambitieux, poussé par ses parents à être le futur Paul Mac Cartney : ils se rencontrent grâce un producteur improbable, se lient d’amitié, jamais d’amour. Elle tombera amoureuse de […]...

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Le dernier revival d’Opal et Nev de Dawnie Walton

Sarah, Suzanne et l’écrivain d’Eric Reinhardt

Voilà un de ces romans pièges comme lui seul sait les écrire : roman dans le roman, récit à double ou titre détente, où l’art compte autant que la vie, ou l’existence d’un couple repose sur du sable. Eric Reinhardt, dont on connaît le lugubre et cinglant, fascinant et bouleversant « l »Amour et les Forêts« , prix […]...

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Sarah, Suzanne et l’écrivain d’Eric Reinhardt

Vie et passion de Dodin-Bouffant

Le titre exact de ce livre classique, joliment réédité aux éditions Menu Fretin dans sa précieuse collection des « Archives Nutritives », est « la vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet« . La première édition date de 1924, la « définitive » de 1924. Le signataire, Marcel Rouff (1877-1936), fut notamment le compagnon de route de Curnonsky pour ses voyages […]...

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Vie et passion de Dodin-Bouffant

La vie de Pauline Dreyfus avec Colette

Lire Colette, c’est ouvrir la porte d’un jardin de paradis peuplé de mots, de glycines, de soleils. « Prisons et paradis », »les vrilles de la vigne », et la série des Claudine nous content une Colette enchantée. Pauline Dreyfus, à qui nous devons de bien jolis romans très littéraires (comme le délicieux « Déjeuner des Barricades« ) et une biographie […]...

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La vie de Pauline Dreyfus avec Colette

La Grèce authentique de Dina Nikolaou

Notre chère Dina Nikolaou, cheffe d’Evi Evane rue Guisarde à Paris 6e, qu’elle tient aux côtés de sa soeur Maria avec brio et opiniâtreté,  et cuisinère itinérante en Grèce toujours au service des meilleurs produits de son pays, publie ces jours-ci une nouvelle édition de son livre consacré à la cuisine grecque authentique. Pour la […]...

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La Grèce authentique de Dina Nikolaou

Les tables pour deux de Vanessa

De Vanessa Besnard, vous connaissez les guides dédiés aux tables pas chères ou tendance,  souvent drôles et insolites. Là voilà donnant dans le romantisme avec ce recueil de tables pour dîner ou déjeuner à deux. Les classiques (Drouant, Lapérouse, Le Procope) voisinent avec les innovants (Sola) ou les discrets (Caché), les amusants (Sinner), les panoramiques […]...

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Les tables pour deux de Vanessa

Un guide hédoniste de Paris

Se promener à Montmartre, redécouvrir  le Marché des enfants rouges, visiter la méconnue Maison la Roche nichée au fond du square du Docteur Blanche à Auteuil, faire ses courses au Marché Saint Quentin près de la gare de l’Est, déambuler cours Damoy, près de la Bastille, en quête du Paris des artisans d’autrefois, découvrir un […]...

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Un guide hédoniste de Paris

Claire Vallée : le livre

Claire Vallée,  vous l’avez connue très tôt, si vous suivez ce blog avec fidélité, à Arès chez ONA. Autrement dit : « Origine non animale ». A cette même enseigne, elle publie un livre qui porte en sous-titre explicatif :  « Pour une gastronomie végétale ». Claire, la passionnée, qui ces temps-ci, à Paris, propose des repas vegan en […]...

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Claire Vallée : le livre

La Traversée de Paris version guide gourmand

Ils s’y sont mis à quatre, le comédien malicieux Manu Payet, la productrice tendance et ex mannequin Caroline de Maigret, le sommelier savant Gwilherm de Cerval et la journaliste culinaire fouineuse Zazie Tavitian, pour concocter un guide pas comme les autres, « pas du tout objectif » comme ils ont le front de l’annoncer eux mêmes. Ils […]...

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La Traversée de Paris version guide gourmand

La leçon de cuisine minceur du professeur Thorel

En apercevant depuis quelques mois la silhouette de Jacques Thorel sur instagram, on se demandait quelle maladie mystérieuse le minait. C’était tout simplement les bons conseils d’une pharmacienne, croisée à Saint-Emilion et revue à Vannes qui avaient porté leurs fruits. Leur aventure et leur amitié se racontent ici en belles images, comme une sorte de […]...

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La leçon de cuisine minceur du professeur Thorel

L’été passe… les recettes restent

Le titre est fort joliment trouvé, l’autrice est gaie comme trois pinsons, les recettes sont gorgées de soleil. Bref, tout ce que nous propose l’exquise Andrée « Zanamumu » nous donne envie de nous mettre en cuisine et à table. Son houmous aux haricots blancs (qui remplacent ici les pois chiches, mais s’additionnent de jus de citron, […]...

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L’été passe… les recettes restent

Le dictionnaire amoureux de la Toscane d’Adrien Goetz

La Toscane dans la fameuse collection des « dictionnaires amoureux » : formidable sujet d’évidence !  Comment ne pas être amoureux de cette extraordinaire mosaïque historique, créée par les Etrusques, peaufinée par les Toscans, leurs descendants, imaginée par Dieu pour l’homme, avec ses paysages splendides, ses collines joyeuses, ses jardins mirobolants, ses palais sublimes, ses cyprès droits […]...

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Le dictionnaire amoureux de la Toscane d’Adrien Goetz

Un tour de tables secrètes

` »Les 82 adresses qu’on aimerait garder pour nous » : le sous-titre du livre d’Alicia Dorey et Goulven le Pollès dit (presque) tout. A travers toute la France, d’Auvergne à la Côte d’Azur, en passant par le Lyonnais, le Beaujolais, la Savoie, le Nord et le Pays Basque, sans oublier Paris, ce duo gourmand glisse ses […]...

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Un tour de tables secrètes

Mon dîner avec Winston

Hervé Le Tellier (prix Goncourt 2020 pour l’Anomalie) crée un « seul en scène » pour le comédien Gilles Cohen autour de Winston Churchill. Le propos : un homme seul prénommé Charles, que sa femme a quitté et se repasse son dernier message téléphonique en boucle, qui fait du télé-travail pour une comédie d’assurances, met la table, […]...

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Mon dîner avec Winston

Rades de Guillaume Blot

Des snacks de bord de route, des bars de banlieue, des cafés urbains et même parisiens comme autrefois, des restaurants populaires et colorés, leurs patrons, leurs clients, tous folkloriques et pittoresques, le tout saisis sur le vif aujourd’hui ou à peu près (entre 2019 et 2022 : voilà ce que nous propose Guillaume Blot dans […]...

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Rades de Guillaume Blot

La petite-fille de Bernhard Schlink

Vous vous souvenez du « Liseur« , qui évoquait l’Allemagne nazie dans le contexte d’après-guerre, avec la relation ambigüe d’un jeune homme et d’une dame plus âgée qui fut kapo dans un camp? Voici, non son pendant, mais un livre aussi fondamental qui rend compte des difficultés de l’Allemagne à l’heure de la réunification. Son héros, Kaspar, […]...

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La petite-fille de Bernhard Schlink

La saga des rosés de Provence selon Françoise Parguel

Raconter la nouvelle vague des grands rosés de Provence, leur mode, leur vogue, leur histoire, leurs acteurs, leurs familles, leur transmission et même leur rachat, leur environnement et leur technique en un seul livre : voilà le pari réussi par Françoise Parguel, qu’on connut jadis comme journaliste à l’Hostellerie, puis comme dir’com du groupe Accor, […]...

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La saga des rosés de Provence selon Françoise Parguel

Cérésa et le panache français

Qu’est ce qui relie Brigitte Bardot et Geoges Bizet, Bernard Loiseau et Gérard Philipe, Joseph Kessel et Philippe Auguste, Danton et Marie-Curie, Romain Gary et Rabelais, De Gaulle et les verts de Saint-Etienne? Le panache, l’orgueil, les vertus d’être français avec bravoure. François Cérésa, dont on connaît ici les romans et qui anime « Service Littéraire », […]...

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Cérésa et le panache français

L’usure d’un monde de François-Henri Désérable

Le titre? Un clin d’oeil à Nicolas Bouvier, à son « Usage du monde », où le voyageur suisse contait sa traversée de l’Europe, puis de l’Asie, de Genève à la passe de Kyhber, défilé montagneux entre Afghanistan et Pakistan. François-Henri Désérable, l’auteur délicieux de « Un certain M. Piekielny » et de « Mon Maître et Mon vainqueur » (lauréé […]...

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L’usure d’un monde de François-Henri Désérable