Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Livres

La saga des rosés de Provence selon Françoise Parguel

Raconter la nouvelle vague des grands rosés de Provence, leur mode, leur vogue, leur histoire, leurs acteurs, leurs familles, leur transmission et même leur rachat, leur environnement et leur technique en un seul livre : voilà le pari réussi par Françoise Parguel, qu’on connut jadis comme journaliste à l’Hostellerie, puis comme dir’com du groupe Accor, […]...

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La saga des rosés de Provence selon Françoise Parguel

Cérésa et le panache français

Qu’est ce qui relie Brigitte Bardot et Geoges Bizet, Bernard Loiseau et Gérard Philipe, Joseph Kessel et Philippe Auguste, Danton et Marie-Curie, Romain Gary et Rabelais, De Gaulle et les verts de Saint-Etienne? Le panache, l’orgueil, les vertus d’être français avec bravoure. François Cérésa, dont on connaît ici les romans et qui anime « Service Littéraire », […]...

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Cérésa et le panache français

L’usure d’un monde de François-Henri Désérable

Le titre? Un clin d’oeil à Nicolas Bouvier, à son « Usage du monde », où le voyageur suisse contait sa traversée de l’Europe, puis de l’Asie, de Genève à la passe de Kyhber, défilé montagneux entre Afghanistan et Pakistan. François-Henri Désérable, l’auteur délicieux de « Un certain M. Piekielny » et de « Mon Maître et Mon vainqueur » (lauréé […]...

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L’usure d’un monde de François-Henri Désérable

Beyrouth sentimental de Daniel Rondeau

Beyrouth : une ville mosaïque qui survit à tous les drames de l’histoire, les guerres civiles, les massacres, les destructions, les ambitions, les corruptions. Daniel Rondeau qui s’y promène depuis quelque trente cinq ans, raconte « son » Beyrouth, fait de ses rencontres rares, de Mgr Sfeir à Michel Aoun, de Salah Stétié à Adonis, de Raymonda […]...

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Beyrouth sentimental de Daniel Rondeau

Journal d’un café de campagne

Pierrick Bourgault ? Il est le spécialiste des petits vins vivants et des cafés popus. Il lie ses deux passions dans ce roman vif qui conte l’émigration en province de deux parisiens connectés au monde qui va. Yann se décide à changer de vie et à reprendre le café de sa tante – cet Hôtel […]...

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Journal d’un café de campagne

La confession d’un hétéro dépassé de Frédéric Beigbeder

Il a choisi de vivre loin de Paris, dans une grande demeure du pays basque, avec sa femme et ses deux jeunes enfants. Mais la dite maison a été méchamment taguée (et sa voiture avec) par des vandales non identifiés. D’où le traumatisme vécu par l’écrivain noceur, le scénariste dialoguiste et pubard, devenu célèbre depuis […]...

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La confession d’un hétéro dépassé de Frédéric Beigbeder

Même le bruit de la nuit a changé de Violette d’Urso

Anna a 6 ans lorsqu’elle rentre en train d’un voyage scolaire et attend son père sur le quai. Il est beau, sombre, élancé, porte de sublimes costumes gris avec des bottines en daim marron, parfois une canne, « comme Mr Banks dans Mary Poppins« . Mais papa sera aux abonnés absents. Anne va apprendre vite, et trop […]...

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Même le bruit de la nuit a changé de Violette d’Urso

Un couple d’Eliette Abécassis

Un couple : sous ce titre court et apparemment anodin, Eliette Abecassis nous conte, dans la lignée de son précédent roman, Nos Rendez-Vous, l’aventure moderne d’Alice et Jules qui traversent ensemble 60 ans d’histoire. Entre 1955 et 2022, mais à l’envers, défiant et remontant le temps. Les événements, comme le onze septembre 2001, l’effondrement du […]...

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Un couple d’Eliette Abécassis

La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d’enfants

Publiés il y a six décennies, deux best sellers réunis en un volume : voilà, avec la préface initiale de Jean Cocteau, la réédition de deux livres cultes en un. La salade niçoise, les filets de sole aux amandes, le steack au poivre, le gratin de pommes de terre, le gâteau au chocolat, les beignets […]...

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La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d’enfants

Dans l’ombre d’Edward Hopper

Vivre dans l’ombre d’un grand homme, être son partenaire, son modèle, son assistante, sa trame voilée : il y a de cela chez Joséphine, l’épouse d’Edward Hooper qui renonce à sa carrière d’artiste pour se fondre dans son rôle, s’efface, s’oublie, mais à peine, au fil  de la gloire de son mari qui grandit. Lui […]...

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Dans l’ombre d’Edward Hopper

Le beurre de Manako de Asako Yuzuki

Rika, jeune journaliste pour un magazine de Tokyo, cherche sa voie. Elle fouille la documentation, accumule les enquêtes, mais ne rédige pas. Ce travail est laissé à des hommes réputés plus compétents. La voilà qui va pouvoir changer la donne en se passionnant pour le cas de Manako Kajii, accusé du meurtre de ses amants […]...

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Le beurre de Manako de Asako Yuzuki

Bretagne, petit atlas hédoniste

Un livre de voyage comme une invitation, un compagnon, une suite d’indications ludiques : passer une nuit à la Ferme du Vent, chez les Roellinger, tout savoir sur le pays de Saint-Brieuc, découvrir Rennes de l’ancien au (très) moderne, suivre le cours de la vallée de la Rance, explorer le Mont Saint Michel entre ciel […]...

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Bretagne, petit atlas hédoniste

L’éloge de l’ivresse d’Alicia Dorey

Voilà un livre courageux, qui fait l’éloge de l’ivresse en temps de modération universellement révérée. On pense à la phrase de Blondin s’agissant d’une victoire d’Anquetil au Tour de France : « il est arrivé premier dans un état second« . Alicia Dorey, journaliste de vin au Figaro, qui connaît la tempérance comme la bien-séance, sait aussi […]...

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L’éloge de l’ivresse d’Alicia Dorey

Le nageur de Pierre Assouline

  Comment un homme qui a peur de l’eau maîtrise peu à peu son corps pour devenir champion de France et d’Europe, puis recordman du monde de nage, fortiche en crawl, expert en brasse papillon, mais aussi joueur de water-polo, cumulant victoires et records, participant au JO de Berlin, bravant l’Allemagne nazie, mais finalement rattrapé […]...

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Le nageur de Pierre Assouline

Kessel/Druon : portraits croisés par Dominique Bona

C’est une histoire croisée, deux destins, un même chant qui les unit (« Ami entends tu... »), des liens de famille, deux vies dans le siècle, proches, opposées, deux destins: celui de l’oncle Jef et du neveu Maurice, fils de son jeune Lazare désperé et suicidé. Vingt ans les séparent, des liens de sang les réunissent, une […]...

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Les bonnes soupes de Perla

Un petit livre de rien du tout, mais si précieux où Perla Servan-Schreiber a mis toute sa ferveur et toute sa foi. Un velouté de cresson à se damner, un fameux bouillon clair napolitain, une rigolote soupe de riz au citron, un fameux minestrone de Ligurie, une revigorante soupe à la grenade, une vivifiante crème […]...

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Les bonnes soupes de Perla

La belle énergie d’Elsa Wolinski

Elsa Wolinski, on la suit sur instagram, où elle se raconte au quotidien, sa vie, ses envies, ses addictions, son désespoir au fil de l’eau, sa volonté de survivre, ses deux filles, ses deux soeurs, ses amies de coeur, ses tatouages, ses tee-shirts solidaires, son si joli sourire, son goût des belles phrases sans fards […]...

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La belle énergie d’Elsa Wolinski

Un voyage à Cognac par Laurence Benaïm

Laurence Benaïm, on la connaît pour de belles raisons littéraires et ses évocations de personnages singuliers, liés aux modes de temps, en tout cas qui marquèrent leur époque, d’Yves Saint-Laurent à Jean-Michel Frank, en passant par Marie-Laure de Noailles, » la vicomtesse du bizarre ». Elle nous donna il y a peu une esquisse d’autobiographie, en parlant […]...

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Un voyage à Cognac par Laurence Benaïm

La cuisine de coeur d’Alessandra Montagne-Gomes

Elle est née à Vidigal, sous le nom d’Alessandra Gomes Barboza, dans une favela au sud de Rio de Janeiro, rêvait d’être maçon, est enceinte d’un petit garçon à 16 ans, débarque à Paris à 22, s’inscrit au CAP de cuisine à 32, a la révélation des techniques et de son talent. Elle est devenue […]...

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La cuisine de coeur d’Alessandra Montagne-Gomes

Histoire d’un ogre d’Erik Orsenna

L’ogre dont il est question – que nul ne se leurre – est bien un certain Vincent Bolloré, même s’il n’est jamais nommé. Le sujet : le formidable appétit dont fait montre ce financier de choc, du monde du papier dont il est issu à la banque, puis au transport maritime (les établissements Delmas-Vieljeux), qui […]...

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Histoire d’un ogre d’Erik Orsenna