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port de Gravette - 44770 La Plaine- sur-mer
Menu : 60 (déj., sem.), 97, 125 , 185  €. Carte : 120-180 €.
22 boulevard Sainte-Barbe - 29680 Roscoff
Menu : 89, 129, 189 €. Carte : 150 €.
Fermetures : lundi, déj.
1
24510 Trémolat
Menu : 70 (déj., sem.), 120, 160 €. Carte : 130-180 €.
Fermetures : Mercredi, jeudi.
Horaires : 12h-13h30, 19h30-21h.
20 rue du Kelenn - 29660 Carantec
Menu : 33 (sem., déj.), 56 (déj.), 72, 105 €. Carte : 130-180 €.
Chambres : 120-248 €.
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1 plage de la Concurrence - 17000 La Rochelle
Menu : 80 ("saveurs", déj.), 150 ("signature" 6 plats), 190 ("signature" 8 plats) €. Carte : 200 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
2
30, av. Briand - 06500 Menton
Menu : 380 €.
Fermetures : Lundi, mardi (hors saison).
1
8 Quai du Louvre - 75001 Paris
Menu : 180 (déj.), 380, 420 €.
Fermetures : Lundi, mardi midi, mercredi midi, dimanche.
2
Place de la Canourgue - 34000 Montpellier
Menu : 120 (déj.), 190, 240 €. Carte : 200-300 €.
Fermetures : Lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, dimanche.
Horaires : 12h-14h30, 20h-22h.
5
1 Rue de l'Eglise - 34320 Vailhan
Menu : 165,  245 (vins c.) €.
Fermetures : Lundi soir, vendredi midi.
2
37, promenade des Anglais - 06000 Nice
Menu : 150, 230 €. Carte : 180-250 €.
Fermetures : Lundi, mardi.
Horaires : 19h-22h.
12, rue de l'Amiral Roussin - 75015 Paris
Menu : 75 € (déj., accord mets vin + 55 €), 155, 255 € (carte blanche soir, accord mets vins + 90 €).
Fermetures : Mercredi midi, samedi, dimanche.
Horaires : 12h30-14h30, 19h30-21h30.
25, boulevard Louis Lumière - 83150 Bandol
Menu : 110, 150, 190 €.
Chambres : 169- 1 009 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
Horaires : 19h15-22h.
3 allée du Champ de Mars - 68000 Colmar
Menu : 69 (déj., sem.), 123,  124, 185 €. Carte : 150 €.
Fermetures : Lundi, mardi midi, dimanche.
2
Corso S. Agata 11 - 80064 Sant'Agata Sui Due Golfi
Menu : 155, 180 €. Carte : 150-180 €.
9 place de la Madeleine - 75008 Paris
Menu : 95 €, 135 €, 185 €, 300 (vin c.) €. Carte : 180-250 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Horaires : 12h-14h30, 19h30-23h.
2
5 boulevard Général Leclerc - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Menu : 175, 215 €. Carte : 135 €.
Fermetures : Tous les midis. Lundi, mardi, mercredi, dimanche.
Horaires : 19h30-21h30.
rue du Golf - 21200 Levernois
Menu : 80, 90, 150 €. Carte : 150-180 €.
Chambres : 150-510 €.
Fermetures : Mardi, mercredi.
Horaires : 12h15-13h30, 19h15-21h.
1
23 route de Fougères - 41700 Cheverny
Menu : 120, 180 €.
Fermetures : Lundi, mardi, (dej. sem) .
Horaires : 12h30-13h45, 19h-21h30.
1
Chemin des Carats - 73150 Val d'Isère
Menu : 95, 135, 165 €. Carte : 150-200 €.
Fermetures : Tous les midis.
3 Rue des Meuniers - 60350 Saint-Jean-aux-Bois
Menu : 58, 92, 182 € . Carte : 80-260 €.
Fermetures : Lundi, mardi midi.
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Je suis assez fier de ma ville natale, qui fut ballotée, occupée, recréée, rebâtie, repensée. Il y a cette plaisante cathédrale, bâtie avec la réunion de deux églises en pierre de Jaumont et que l'on nomme la Lanterne du Bon Dieu, le quartier impérial avec sa gare monumentale destinée à accueillir Guillaume II, sa poste néo-romane, sa rue Taison et sa Jurue qui monte vers la Cour d'Or, musée magique offrant un parcours à travers sion histoire, le grenier de Chévremont, l'Esplanade, que domine la statue altière du Maréchal Ney, né à Sarrelouis et qui mourut pour l'Empereur au son de « Soldats, frappez droit au coeur »...