Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Tel Aviv

Tel Aviv : un poisson chez Shtsupak

Shtsupak ? Ne cherchez pas plus loin que le nom du premier patron de cette taverne poissonnière, qui vit le jour à Varsovie en 1900. Depuis neuf ans, un nouveau propriétaire, qui a voyagé cinq ans en Australie, de Sydney à Melbourne, et plus, a donné au lieu une tonalité moderne, tout en lui gardant […]...

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Shtsupak - Tel Aviv

Tel Aviv : un houmous (ou plusieurs) chez Asli

Cette petite table populaire, avec sa terrasse, sur Dizengoff, mais en bout d’avenue, face à la mer et près du port, propose, depuis trente ans, le plat national israélien – à savoir le houmous – dans tous ses états. Ses neuf versions, entre masabacha (au parfum de citron), avec frites, salade de crudités et falafels, […]...

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Hummus Asli - Tel Aviv

Tel Aviv : cuisine yiddish chez Keton

Foie haché aux oignons comme chez grand-mère (autrement dit gehackte tzibales und leber),  gros raviolis farcis de viande de boeuf ou kreplech, carpe farcie ou gefilte fish, soupe de betteraves (bortsch), pickelfleisch (poitrine de boeuf saumurée), bouillon kneidlech avec ses boulettes, strudel aux pommes et autres joyeusetés ashkénazes : voilà ce que propose cette table […]...

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Keton - Tel Aviv

Tel Aviv : pause gâteaux chez Nola

Une pâtisserie comme à NY ou LA ? L’enseigne complète le dit assez: « Nola American Bakery« . On vient  là pour petit- déjeuner le matin, goûter l’après midi, grignoter aux heures des repas, boire un café, un jus de fruit ou un thé glacé en terrasse, sans omettre de céder aux cookies, brownies, donuts, cupcakes, fondant […]...

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Nola - Tel Aviv

Tel Aviv : une shakshuka au Landwer

Pile sur le port rénové de Tel Aviv, cette adresse chic avec sa terrasse, sa déco à l’américaine, son air de café chic et contemporain attire l’oeil. On y vient à toute heure ou presque pour une pizza, des pâtes, une salade, un houmous, un poison, un fish & chips, un schnitzel ou ce qu’on […]...

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Landwer's Coffee - Tel Aviv

Tel Aviv : les gourmandises relaxes des frères Doktor

Drôle, vivant, bruyante, reflet de la nouvelle gourmandise vivante de Tel Aviv, cette table se nomme « les frères » – en hébreu. Elle est la botte pas si secrète que ça des frères Doktor, qui possèdent Dok tout à côté. Ici, entre terrasse et comptoir, on vient goûter dans la décontraction et à toute heure, de […]...

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Ha'achim, - Tel Aviv

Tel Aviv: un café et plus chez Dada&Da

S’il ne fallait choisir qu’un seul café à Tel Aviv, on n’aurait guère d’hésitation et on pencherait pour ce lieu gai comme un pinson, drôle, peu cher, sympa, relax, avec sa grande terrasse plein de gaîté et de soleil sur le boulevard central de la ville, au début de sa promenade, qui offre un coup […]...

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Dada&Da - Tel Aviv

Tel Aviv: pause gourmande au Norman

L’hôtel Norman, le nec plus ultra cinq étoiles du quartier Bauhaus de Tel Aviv, à deux pas de l’emblématique boulevard Rothschild, on vous en a déjà parlé. Le lieu démode un brin son voisin et concurrent Montefiore, qui fut le premier boutique hôtel de grand charme de ce registre. Son arme pas si secrète que […]...

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The Norman Restaurant - Tel Aviv

Tel Aviv: ne loupez pas le Norman !

C’est la dernière adresse dont on cause à Tel Aviv à deux pas du boulevard Rothschild, un lieu chic, mode, branché, dans le quartier Bauhaus, genre boutique hôtel choisi avec ses 30 chambres et 20 suites fort soignées, qui mixent l’architecture Art Déco, l’éclectisme bien élevé, le design d’aujourd’hui, avec des toiles contemporaines, des couleurs […]...

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The Norman - Tel Aviv

Tel Aviv: l’Italie à Hatachana

Ha’Tachana, c’est l’ancienne gare de Tel Aviv, en lisière du quartier mode de Neve Tsedek, revue en lieu ludique avec ses terrasses et ses boutiques charmeuses. En vedette, cette trattoria donnent des envies de vacances sur la côte amalfitaine. Salade caprese, pizzas et  pâtes en tout genre (tagliatelle au basilic et tomate, papardelle au ragoût […]...

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Italia Ba'Tachana - Tel Aviv

Tel Aviv: un café à Hatachana

Une salade, une pâte, un café, une limonade ou un jus d’orange frais pressé: voilà ce qui vous attend dans cette brasserie qui joue les ex café de gare devenu lieu branché, jouxtant une librairie fournie. Nous sommes au seuil de Neve Tsedek, l’un des quartiers mode de Tel Aviv dans ce qui fut l’ancienne […]...

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Greg - Tel Aviv

Tel Aviv: les plaisirs du Top Sea

C’est la table de plage du Hilton, à la fois indépendante de ce mastodonte hôtelier historique où les plaisirs de bouche n’ont jamais été d’une évidente qualité, qui vaut pour les plaisirs du farniente, ceux de la relaxation sur les canapés lits en gris rose, mais aussi ses mets aux accents locaux simplement réussis. Tchakchouka […]...

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Top Sea - Tel Aviv

Tel Aviv: Shila, bidon, mais sympa

Tout Tel Aviv y cherche une place de haute lutte. Ma copine Valérie Abécassis d’I24 News y voit, sans rire, « le meilleur des chefs israéliens« , dans son « Tel Aviv Cheap & Chic« . Le cadre est éclectique, amusant, au rez de chaussée d’une demeure années 20, avec ses espaces divers, salle bruyante, musique pop et clim’ […]...

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Shila - Tel Aviv 1

Jaffa : un poisson sur le port

Un des petits bonheurs du nouveau port du vieux Jaffa: une halte gourmande dans l’une de ses haltes rénovées. Les hangars sont devenues des haltes chics, souvent gourmandes. Au top de ce neuf quartier, Yona avec ses poissons frais, son service souriant, ses préparations amusantes, ses vins frais, ses prix élastiques. Un gros poisson grillé, […]...

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Yona - Tel Aviv

Tel Aviv: les saveurs de Shaul

On vous a déjà parlé du quartier moderne de Park Zameret, avec ses tours nouvelle vague et ses centres commerciaux, comme le G particulièrement gourmand. Au 3e et dernier étage, que l’on attend par un ascenseur panoramique, on découvrir une plaisante terrasse et un décor de rôtisserie boisée. Sans omettre une cave avec ses casiers […]...

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The Blue Rooster - Tel Aviv

Tel Aviv: un schnitzel au Brown

C’est un de ces lieux modernes qui charme dans le Tel Aviv moderne. Le quartier? Un ensemble pas si grand (le Park Zameret), mais avec ses tours géantes, son parc pour enfant, ses centres commerciaux et gourmand dont le G Center. Riche en belles tables de toutes sortes. On vous y conseille le Brown, pour […]...

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Brown - Tel Aviv

Tel Aviv: les tapas du marché du port

Le bar à tapas et à petit déjeuner du marché Hanamal, c’est ce comptoir circulaire en marbre avec ses sièges en moleskine bleue, entourant la cuisine, qui propose aussi bien la tchakchouka, les plats du jour, que les œufs du marché à la crème fromagère et les calamars frits ou les crevettes à la plancha. […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , , , , ,
Tapas Bashuk, - Tel Aviv