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Sushi Yoshinaga

Michelin 2025 : les nouveaux étoilés

  La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2025 dévoilée ce lundi 31 mars à Metz.  Christopher Coutanceau retrouve ses trois étoiles à la Rochelle alors qu’Hugo Roellinger se hisse au sommet avec son Coquillage de Saint Méloir des Ondes.  69 nouvelles tables étoilées dont 2 nouveaux 3 étoiles, 9 nouveaux 2 étoiles […]...

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Michelin 2025 : les nouveaux étoilés

Paris 2e : les délices japonais de Tomoyuki Yoshinaga

  Tomoyuki Yoshinaga ? On l’a connu en chef discret, mais efficace, prompt à délivrer des sushis exquis chez Okuda, rue de la Trémoille dans le 8e. Le voilà associé avec une jeune directeur de salle français, Damien Melon passé lui chez Yannick Alleno, qui a créé un lieu étrange et séducteur en étage. Au […]...

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Omasaké au Sushi Yoshinaga - Paris