Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Juan-les-Pins : la cuisine en Blu de Guillaume

Une belle table azuréenne et un jeune chef en vogue décryptés par notre correspondant de la côte Alain Angenost… L’hôtel AC Marriott Ambassadeur est un trentenaire en forme et qui porte beau. Sa situation entre bords de mer, palais des congrès d’Antibes et centre-ville, attire aussi bien les vacanciers que les séminaires. L’ambiance y est […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Juan-les-Pins Étiquettes : , , , , , ,
Le Blu Lounge à l’AC Marriott Hôtel Ambassadeur - Juan-les-Pins

Cannes : Lucky You, waouh !

Une découverte carnassière et coup de cœur à Cannes de notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Ecoutons-le… La deuxième destination festivalière de France offre à ses administrés et ses visiteurs près de 500 cafés et restaurants. Il y en a pour tous les goûts et toutes les tendances, gastros, bistros, cuisines d’ailleurs et autres. […]...

Article publié il y a 8 ans Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , ,
Lucky You - Cannes

Eze : enjouée Anjuna

Une plage gourmande et paradisiaque décryptée par notre inoxydable correspondant de la Côte d’Azur, toujours en quête de belles adresses, Alain Angenost. Eze est une des destinations privilégiées de la Côte d’Azur avec son village de conte de fées, son excellente gastronomie dont la table doublement étoilée d’Arnaud Faye, au Château de la Chèvre d’Or […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Eze Étiquettes : , , , , , , , ,
Anjuna Beach - Eze

Saint-Jean-Cap-Ferrat : Yoric Tièche tient bon Cap

Passage en revue du Grand Hôtel du Cap Ferrat, avec la belle table de Yoric Tièche, par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Depuis 1908, le Grand Hôtel du Cap-Ferrat en a vu passer des VIP et des heureux du monde, venus des cinq coins de la planète. Tout de blanc immaculé, ce […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Saint-Jean-Cap-Ferrat Étiquettes : , , , , , , ,
Le Cap au Grand Hotel du Cap Ferrat - Saint-Jean-Cap-Ferrat

Mougins : Robocop et un prince dans les Étoiles

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a suivi pour nous le festival des étoiles de Mougins, version 2018, présidé par Philippe Etchebest avec le concours d’Emmanuel-Philibert de Savoie. On l’écoute… Bénéficiant d’une météo plus que favorable, les Étoiles de Mougins 2018 auront été un bon cru bien relevé. Le maire Richard Galy, ses […]...

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Mougins : Robocop et un prince dans les Étoiles 1

Gourmandes, le livre des péchés capiteux

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, a aimé le livre de Sandrine Collonges, « Gourmandes ». Ecoutons-le… Sandrine Collonge est une belle personne, sportive, cuisinière autodidacte un temps dans son petit restaurant à Mougins. Elle s’est lancée dans l’événementiel avec la Randonnée gourmande de Mougins en automne 2017. Cette hédoniste a réussi aussi à donner corps […]...

Article publié il y a 8 ans Livres Étiquettes : , ,
Gourmandes, le livre des péchés capiteux

Nice : la cuisine zen By PM

En lieu et place de la Zucca Magica, une table niçoise prometteuse… Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost vous dit tout… Vous ne les connaissez pas encore. Mais ils vont faire parler d’eux : Pierre Lesterle et Marco Raponi. Ces deux jeunes chefs aux CV bien remplis et très prometteurs se sont installés […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Nice Étiquettes : , , , ,
By PM l'atelier restaurant - Nice

Eze : la table relaxe de Cap Estel

Une nouvelle table gourmande, modeste et décontractée signée Patrick Raingeard à Cap Estel: notre correspondant de la Côte d’Azur vous dit tout… Plus les réseaux sociaux se développent, plus la mode est au partage. Mais, depuis toujours, le meilleur de ces réseaux c’est la table, ronde, carrée ou rectangulaire, lieu d’agapes confraternelles par excellence. Et […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Eze Étiquettes : , , , , ,
Le Ficus à Cap Estel - Eze 1

Cannes : j’aime James et la Tour !

Une flambante redécouverte cannoise signée de notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Suivons-le au Château de la Tour… Si vous recherchez la tranquillité à deux pas du centre de Cannes, le Château de la Tour est fait pour vous. Niché sur les hauteurs, cet hôtel, totalement rénové par Christophe Riccobono, jouit d’un emplacement […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Cannes-la-Bocca Étiquettes : , , , , , , , ,
Hôtel Château de la Tour - Cannes-la-Bocca

Nice : envie d’eau de vie

Une découverte niçoise  de notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. Suivez-le à l’Eau de Vie… L’Eau de vie, Ex-Pastry Plaisirs de Louis Dubois et Aurore Parrant – partis vers de nouveaux projets dont nous vous reparlerons bientôt -, c’est la nouvelle table bistronomique niçoise d’Antoine Sacré et Quentin Burylo. Ces deux amis de […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Nice Étiquettes : , , , , ,
L'Eau de vie - Nice 1

Cannes : l’Italie selon MiMi

Notre correspondant de la Côte d’Azur a-t-il du cœur ? Oui, et la preuve: son émoi devant MiMi, la neuve table italienne de Cannes… Cannes ne manque pas de restaurants italiens de tout style et pour toutes les bourses. Mais MiMi, table italienne de grande qualité, qui vient de s’installer à Cannes, pile sur la Croisette, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants italiens Cannes Étiquettes : , , , ,
MiMi - Cannes

Nice: gourmandise avec vue

Une terrasse tendance à Nice, avec vue et gourmandise: notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, toujours aux aguets, vous dit tout… Le Rooftop, très tendance ces dernières années, c’est un bar et/ou un restaurant sur terrasse et sur toit. C’est à New York que la mode a été lancée et s’est répandue depuis […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Nice Étiquettes : , , , , , , ,
La Terrasse du Plaza - Nice 1

Cagnes-sur-Mer : le Cagnard, c’est tout un art

Retour au Cagnard, si charmeur sur les hauts de Cagnes-sur-Mer, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Prisé depuis longtemps du monde des arts, le vieux bourg médiéval du Haut de Cagnes aspire à la tranquillité et donne de l’inspiration aux uns comme aux autres. Il règne comme un parfum de merveilleux au […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Château le Cagnard - Cagnes-sur-Mer

Cannes : le bonheur à la plage du Carlton

Pour l’ouverture du Festival de Cannes, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a revisité la plage du Carlton. Bonheur assuré… La plage du Carlton baptisée « Carlton Beach » est un must qui a toujours autant de succès, avant, pendant ou après le Festival de Cannes. Son emplacement de rêve, son atmosphère relax/chic, son personnel aux […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Cannes Étiquettes : , , , ,
Carlton Beach - Cannes

Monaco : le Grill du huitième ciel

Retour à l’Hôtel de Paris, côté Grill, pour notre correspondant de la côte Alain Angenost… Voilà un an pile que le Grill de l’Hôtel de Paris a ré-ouvert, après s’être refait une beauté. Tout a changé, sans qu’on s’en soit réellement aperçu, demeurant dans le classique chic qui a fait la réputation de cette institution […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Monaco Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Grill de l'Hôtel de Paris - Monaco 1

Paris 16e : au Raphaël avec Pierre et Francisco

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, continue de dénicher à Paris quelques pépites. Le voici au Raphaël, entre Pierre Ferchaud et Francisco Merino… Ne parlez pas à Pierre Ferchaud de retraite : c’est un mot qu’il a effacé définitivement de son vocabulaire. Depuis qu’il a pris sa retraite après dix huit années à […]...

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Raphaël - Paris

Paris 2e : un Gramont qui a du ton

Même en goguette dans la capitale, Alain Angenost ne chôme jamais. Redécouverte par notre correspondant de la Côte d’Azur d’une brasserie phare des Grands Boulevards à Paris … Se réinventer ou disparaître : c’est fou ce que le visage des brasseries a pu changer ces dernières années. Le Gramont, un des plus anciens établissements du […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Le Gramont - Paris

Paris 6e : la table de maître Renard

Alain Angenost, notre correspondant de la côte d’Azur, a retrouvé la trace de Philippe Renard, l’ancien chef du Lutetia. Suivons-le au jardin du Luxembourg. Au jardin du Luxembourg, il fait bon venir se poser sur un de ses bancs pour y lire un livre ou se promener, l’esprit tranquille. On peut y faire une pause […]...

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La Table du Luxembourg - Paris 2

Paris 4e : tout est bon dans le Colimaçon

Quand notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est en goguette à Paris, il aime se balader dans le Marais. Suivons-le rue Vieille du Temple… Situé au cœur historique de Paris, le Marais est riche en beaux hôtels anciens. Ainsi, l’exquise bâtisse qui abrite le restaurant le Colimaçon et date de 1732. Le maître […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , ,
Le Colimaçon - Paris

Paris 16e : un Raoux d’enfer !

Quand notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est en goguette à Paris, il mène volontiers la vie de palace. Suivons-le au Peninsula… Le Peninsula, ce classieux palace parisien tout près de la place de l’Étoile, abrite en son sixième étage, une table gastronomique de haute volée : l’Oiseau Blanc. De sa large terrasse, on […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
L'Oiseau Blanc au Peninsula Paris - Paris 3