Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Paris 17e : quoi de vieux ? Chez Georges…

Quoi de neuf ? Que du vieux… Notre correspondant de la côte d’Azur, l’infatigable Alain Angenost a revisité pour nous chez Georges, boulevard Péreire. Une maison de tradition signée Menut qui perdure dans la bonne humeur… Georges et Bertrand Menut, les deux frères patrons de la Grande Cascade et du Boeuf Maillot, ont su faire […]...

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Chez Georges - Paris

Paris 8e : retour au Collectionneur

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, en goguette à Paris, a revisité pour nous la table du Collectionneur, ex Safran. On l’écoute… Fort de ses installations multiples et de presque 500 chambres, l’Hôtel du Collectionneur est parfaitement situé dans le 8e arrondissement. Idéal pour les séminaires, congrès, conférences et vagues touristiques venant des […]...

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Le Collectionneur - Paris

Eze : c’est show aux Gourmand’Eze

Un festival gourmand qui achève sa seconde édition au cœur d’Eze, sur la Riviera niçoise : notre correspondant de la Côte d’Azur, le valeureux Alain Angenost, nous dit tout. Pour la deuxième année des Gourmand’Eze, c’était la fête au village du 12 au 14 octobre. Avec une météo plus que clémente, la manifestation a été une réussite. […]...

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Eze : c’est show aux Gourmand’Eze

Juan-les-Pins : Aurélien le magicien

Coup de coeur de notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, pour la Passagère. Ecoutons-le… Le Belles Rives, ce romantique palace azuréen au charme années 1920 de Marianne Estène-Chauvin, n’a jamais été aussi séducteur. Depuis 2001, cette passionnée des Beaux-Arts ne cesse de le remodeler en en respectant l’esprit « Gatsby ». C’est l’automne, […]...

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La Passagère aux Belles Rives - Juan-les-Pins

Cannes : la bonne formule du Gray

Nouvelle donne au Gray d’Albion à Cannes : notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… Cela fait bientôt deux ans qu’après d’importants travaux, le Gray d’Albion Barrière a transféré son restaurant sur sa terrasse. L’entrée principale qui se trouve rue des États-Unis est bien plus accessible que celle par l’hôtel et […]...

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La Terrasse du Gray à l'Hôtel Barrière Le Gray d'Albion - Cannes

Cannes : la belle équipe du Majestic

Nouvelle donne au Majestic à Cannes, côté gourmandise : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost vous dit tout … Cette année a vu l’arrivée d’une nouvelle équipe à la tête des cuisines du Majestic Barrière. Pierrick Cizeron, le nouveau chef exécutif des Hôtels Barrière de Cannes, affiche un solide parcours professionnel après avoir […]...

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Le Fouquet’s au Majestic Barrière - Cannes 1

Nice : le bistrot terroir du divin Bernard

Retour du Terroir Divin, le bistrot niçois de Bernard Berthelot, par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… L’on vous avait déjà narré le Terroir Divin, bistrot sympa et gourmand de Bernard Berthelot. Ce Rémois pur bulle, passé par l’école hôtelière du cru, en a toujours gardé le virus de la restauration, bien qu’il […]...

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Terroir Divin - Nice

Toulon : Jessica et la Note Bleue

Une table jazzy, ludique et toute récente s’ouvre à Toulon, à fleur de plage : notre rocker de la Côte d’Azur et correspondant inoxydable, Alain Angenost, est bien évidemment aux premières loges… Avoir un père directeur d’un centre pour handicapés et une mère agent de voyage peut vous mener à la restauration. Si rien ne […]...

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La Note Bleue - Toulon

Monaco : Le Métropole se met au vert

Un événement écolo et gourmand dans la Principauté monégasque : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, n’a rien loupé. Il raconte… Un grand dîner sur le développement durable, organisé entre les villes de Genève et Monaco attachées aux mêmes valeurs sur les problèmes environnementaux, s’est tenu le 19 septembre dernier à l’Hôtel Metropole […]...

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Joël Robuchon Monte-Carlo à l'hôtel Metropole - Monaco 1

Monaco : dingue de l’Inde

Une table exotique et toute neuve dans la principauté monégasque : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est évidemment au rendez-vous… Maya Jah, c’est la dernière création monégasque, gourmande et voyageuse de Jean Victor Pastor. Le duo d’architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku ont orchestré la conception de ce qui fut un laboratoire. […]...

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Maya Jah - Monaco

Cannes : quand les jumeaux se japonisent

Une table franco-japonaise à Cannes qui ouvre et séduit d’emblée : Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur nous dit tout … On ne présente plus ici Antoine et Hugo Lecorché, jumeaux de cœur et d’esprit, qui ont fait de La Môme, dans le Carré d’Or à Cannes, un rendez-vous gourmand propre à la […]...

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Mido - Cannes

Théoule-sur-Mer : la sincérité du Coup de Fourchette

Retour à Théoule au Coup de Fourchette pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui a retrouvé la trace d’Angel Aparicio… Après vous être baladé sur le bord de mer, allez faire un tour dans centre de Théoule, histoire de combler une petite faim. Vous y retrouverez le Coup de Fourchette: cette petite […]...

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Le Coup de Fourchette - Théoule-sur-Mer 2

Nice : l’essentiel, c’est Castel !

Retrouvaille avec la belle table niçoise d’Ali Abdelhafidh, décryptée avec gourmandise par notre correspondant de la Côte d’Azur, le fidèle Alain Angenost… Les Niçois et ceux qui ne le sont pas adorent venir à Castel Plage s’y ressourcer, de midi à minuit, et avec couchers de soleil à gogo, loin du tintamarre de la ville. […]...

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Castel Plage - Nice

Cagnes : Mets Saisons fait maison

Une neuve adresse de Cagnes, douce et généreuse, jouant le bon rapport qualité-prix : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit-tout… Mets Saisons, c’est le nom d’un bon bistrot de Cagnes qu’ont ouvert Maxime Jarry et Virginie Miro à deux pas d’un grand parking et de nombreux commerces. Depuis mai dernier, ces chantres […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , ,
Mets Saisons - Cagnes-sur-Mer 1

Cannes : Pompon is back !

C’est toujours l’été ? Alors redécouvrons le Pompon cannois, avec notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost… Dans les années 1970, quelques-uns des meilleurs commerçants gourmands de la ville tenaient boutique rue Meynadier. Le temps a passé et il n’en reste que bien peu, dont les justement réputés Ernest Traiteur et la fromagerie Céneri. […]...

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Le Pompon - Cannes 3

Cap d’Antibes : Eden Roc, l’ambiance subtile du Grill

Retour à l’Eden Roc et au Cap d’Antibes, côté Grill, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Emblématique palace azuréen et symbole du luxe sans ostentation, l’Hôtel-Du-Cap Eden-Roc, a toujours attiré les célébrités du monde entier. Les propriétaires et les passagers des yachts croisant en Méditerranée adorent y séjourner  ou s’attabler à ses […]...

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Le Grill à l'hôtel du Cap-Eden Roc - Antibes

Villeneuve-Loubet : Eugénie Béziat à l’abordage

Une nouvelle « cheffe » qui monte sur la Côte d’Azur ? Notre correspondant zélé, Alain Angenost est aux premières loges. Suivons-le à la Flibuste… Située depuis seize ans à l’entrée du port de Marina Baie des Anges, La Flibuste, le restaurant de Roger Martins, aborde, avec le renfort de ses fils Ryan et Enzo en salle,un […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Villeneuve-Loubet Étiquettes : , , , , , ,
La Flibuste Martin's Restaurant - Villeneuve-Loubet 10

Monaco : la magie Coya

La table fusion qui ébouriffe le tout Monaco s’appelle Coya. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, raconte. Et on l’écoute…  Coya ? Kekzekza ?  Un restaurant péruvien/fusion, établi à Londres dans le quartier de Mayfair, émanation du groupe turc Dogus, qui a su tout de suite séduire avec la cuisine du chef Sanjay […]...

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Coya - Monaco

Monaco : retour à Bagatelle

On en avait parlé à l’ouverture. Un an après, voilà Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, de retour au Bagatelle monégasque… Bagatelle, c’est la formule à succès créée par Aymeric Clémente et Rémi Laba à New York, déclinée un peu partout où se déplace la Jet society, de Miami à Ramatuelle, de St-Barth […]...

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Bagatelle Monte Carlo - Monaco

Le-Luc-en-Provence : la franche cuisine de Patrick Schwartz

Une bonne table varoise expliquée par notre correspondant de la Côte, Alain Angenost… Depuis presque trente ans, le Gourmandin se veut la halte salvatrice dans le centre historique du Luc, permettant d’y goûter la cuisine de terroir de Patrick Schwartz. Passé au Murat dans le 16e, mais aussi à l’Ambassade d’Auvergne et du Rouergue, au […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Le Luc Étiquettes : , , , , ,
Le Gourmandin - Le Luc