Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Cagnes-sur-Mer

Cagnes-sur-Mer : y a d’la joie chez Hoya

Entre terre et mer, notre correspondant azuréen, Alain Angenost, découvre la neuve table qui agite Cagnes-sur-Mer. On l’écoute.  Ouverte depuis plus d’un mois, Hoya, Terre et Mer, est la nouvelle adresse gourmande, chic et tendance qui fait parler d’elle. L’actuel propriétaire, ancien habitué des lieux, a confié la clé des fourneaux à Antoine Losfeld, déjà […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , ,
HoYa, Terre et Mer - Cagnes-sur-Mer 1

Cagnes-sur-Mer : Graziani, le fou de saveurs

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a retrouvé la trace du tempétueux David Graziani. On l’écoute … On avait connu et aimé la cuisine de David Graziani à la Meranda de la Place à Gattières. Cet ancien paysagiste, autodidacte passionné des fourneaux, a connu, depuis, deux expériences niçoises, plus ou moins heureuses, l’une […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , ,
L’Audace et Le Jardin gourmand - Cagnes-sur-Mer

Cagnes-sur-Mer : C’est nouveau, c’est VIVO

Une neuve table rameute le tout Cagnes. Notre correspondant de la Côte d’Azur, l’inoxydable Alain Angenost, est au rendez-vous... Ouvert depuis huit mois par Romain Lizée sur le bord de mer du Cros-de-Cagnes, Vivo est un restaurant qui cartonne. Pour en arriver là, il a fallu que Romain quitte l’entreprise familiale de gros-œuvre créée par […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , ,
Vivo - Cagnes-sur-Mer

Cagnes : Mets Saisons fait maison

Une neuve adresse de Cagnes, douce et généreuse, jouant le bon rapport qualité-prix : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit-tout… Mets Saisons, c’est le nom d’un bon bistrot de Cagnes qu’ont ouvert Maxime Jarry et Virginie Miro à deux pas d’un grand parking et de nombreux commerces. Depuis mai dernier, ces chantres […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , ,
Mets Saisons - Cagnes-sur-Mer 1

Cagnes-sur-Mer : le Cagnard, c’est tout un art

Retour au Cagnard, si charmeur sur les hauts de Cagnes-sur-Mer, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Prisé depuis longtemps du monde des arts, le vieux bourg médiéval du Haut de Cagnes aspire à la tranquillité et donne de l’inspiration aux uns comme aux autres. Il règne comme un parfum de merveilleux au […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Château le Cagnard - Cagnes-sur-Mer

Cagnes-sur-Mer: le réveil du Cagnard

Nouvelle donne pour ce beau ex-Relais & Châteaux des abords de Nice et enthousiaste compte-rendu de notre correspondant azuréen Alain Angenost… Il était une fois une jolie fée suédoise venue réveiller un château endormi sur les hauteurs de Cagnes-sur-Mer. Joyau du vieux bourg médiéval, depuis le XIIIe siècle, cette bâtisse historique domine les remparts, offrant […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , ,
Château le Cagnard - Cagnes-sur-Mer

Cagnes-sur-Mer: un Maximin-Maximum

Alain Angenost, notre correspondant de la côte  d’Azur, a revisité le bistrot de la Marine signé Maximin: une belle table, mais aussi un sacré personnage. Les artistes sont souvent des écorchés vifs et dans leurs fulgurances, ont du mal à maîtriser leurs émotions. Le grand Jacques est de ceux-là et ce n’est pas Alain Ducasse, […]...

Article publié il y a 11 ans Bistrots Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , , ,
Bistrot de la Marine - Jacques Maximin - Cagnes-sur-Mer 4