10 restaurants au Havre

Deux petites tables boisées et feutrées, un grand jardin au calme, la mer à deux pas, au cœur du quartier St Vincent : voilà l’adresse de charme du jeune Stephen Vatinel. Ce Havrais, qui a voyagé, notamment au Mexique, est revenu dans sa ville natale pour y reprendre une ancienne pizzeria à laquelle il fait rendre un son autre.

La cuisine, signée d’Eric Guyomard, qui, lui, atravaillé à Tokyo, est franco-fusion-italienne Les pizze en huit versions, les pâtes en tout genre, l’agnoloti au fromage, le risotto aux artichauts et parmesan, comme l’escalope de veau milanaise voisinent avec les brochettes de poulet...

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Article publié il y a 1 an

Sophie Delaroque et Olivier Ropion, tous deux nés sur le Continent, passionnés par l’île de Beauté, ont créé cette épicerie/coin à dégustation comme une profession de foi. Charcuteries de montagne, fromages de brebis, biscuits de tradition, vins, huiles, miel viennent tous d’entre le Cap corse et Bonifacio. On peut venir goûter le plat du moment au déjeuner : veau aux olives, quiche à la figatelle ou cannelloni au bruccio.

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Article publié il y a 1 an

On pourrait aisément trouver un parallèle entre ce bistrot ci et le Baratin parisien de Philippe Pinoteau et Raquel Carena, même si une génération les séparent. Jean-Claude défend le vin naturel avec fougue, tandis qu’Elena qui est argentine, cuisine. Le lieu, aux airs de café anodin, a du charme avec ses vitraux naïfs sur les fenêtres. Et le choix de vins, comme les mets changeants ou l’atmosphère complice, sans omettre les petits prix donnent envie de prendre pension et même un abonnement.

Bref, Jean-Claude Ray, qui était consultant en environnement, tint jadis un salon de thé à Paris. Il a...

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Article publié il y a 1 an

Il est sérieux discret, efficace, aimable et souriant. Bref, Ayman Al Choubli est l’ambassadeur parfait de la gourmandise Liban, face au palais de Justice. Il a ouvert un comptoir moderne, tout à côté, où l’on peut manger sur place et aussi emporter, sans omettre, à sa table exotique et soignée en rouge et vert, de régaler de choses exquises et authentiques. Hommos, moutabbal, tabouli, falafel, labneh, saucisse épicée dite makanek, kebbé,  chawarma, chich taouk, mouhalabieh  et baklawa se goûtent avec délice.

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Article publié il y a 1 an

Salvatore et Palmina Vespoli jouent l’Italie heureuse, face à l’embarcadère des ferries. Certes, le déor de leur trattoria date un peu,  mais l’ambiance est débonnaire,  l’accueil chaleureux et la terrasse est convoitée aux beaux jours. On se fait fête ici à coups d’antpasti, tomates/mozarelle, friture de jols, calamars frits, pâtes flambées dans la fourme de parmesan (tagiatelle au pistou et crevettes), poissons du jour ou bar au sel. Pannacotta aux fruits de la passion et tiramisu sont bien honnête. Et le Nero d’Avola de la Sicile de la Tenuta Rapitala se boit à la régalade.

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Article publié il y a 1 an

Michèle Pauwlik et Noël Pierrot animent avec allant cette gaie brasserie contemporaine dans les tons beiges, blancs, bleus sur deux étages que prolonge une terrasse. La cuisine est sage, plus fine, dans le vent et sans bavure. Saumon fumé au beurre de pavot, foie gras mi-cuit et pain d’épice, joue de raie à la crème d’épinards frais ou andouillette sauce moutarde régalent une clientèle d’habitués sûre ici de ne pas se ruiner. Les formules du midi sont bien vues. Et la carte murale de vins au verre ne manque pas de ressource.

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Article publié il y a 1 an

Ayman Al Choubli, qui tient une belle table libanaise face au palais de justice, a créé, tout à côté, ce comptoir drôle et moderne. On goûte sur place et on emporte les jolis mets du moment. Sandwiches (falafel, chawarma), assiette composée style mezzé (avec hommos, moutabbal, tabloui, kebbe, safiha, rikakat), plateau du chef (avec chich taouk, la brochette de poulet au citron) font mouche. L’ambiance est gaie, le lieu relax, la bière libanaise et le raki coulent de source.

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Article publié il y a 1 an

Quentin Prévoteau, qui a travaillé à la montagne (Les Lhottys aux Gets), à l’île de la Réunion et à Londres (chez Gérard), a créé un petit événement gourmand au cœur du quartier des halles avec ce bistrot moderne en rouge, gris, blanc, plein de gaîté, prolongé d’une terrasse prisée aux beaux jours. Tables en formica, chaises en métal, plats à l’ardoise, cuisine apparente et comptoir donnent le ton d’un lieu neuf qui possède l’esprit de toujours.

Brandade maison à l’huile d’olive, œuf mayo, terrine de foies de volaille, tartare de bœuf, maki de volaille avec son écrasée de pommes de...

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Article publié il y a 1 an

Il est devenu sans crier gare le grand chef du Havre qui mange avec délicatesse. Jean-Luc Tartarin, natif de Caen, formé jadis chez Plaisance aux Galets à Veules les Roses, Boyer aux Crayères à Reims, Gill à Rouen, puis chef brillant, échevelé à la Folie du Bois des Fontaines de Forges les Eaux et à la Villa, dans l’ancienne demeure de Salacrou, sous l’égide des Partouche, est devenu, depuis trois ans, « le » cuisinier en ville.

On le découvre dans un immeuble moderne, du quartier signé Auguste Perret, désormais classé au Patrimoine Mondiale par l’Unesco, dans un rez-de-chaussée ouvert sur l’extérieur....

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Article publié il y a 1 an

Un hôtel signé Interior’s (appartenant à la famille créatrice de la marque de déco), des chambres de charme dédiées à la mer ou à la montagne, avec du bois, du mobilier et des tableaux façon Nouvelle Angleterre : voilà ce que trouverez dans cet hôtel sis non loin du volcan de Niemeyer, face à l’église Saint Joseph et sa tour de 110 mètres de haut.

En prime, de bien jolis salons cosys où l’on propose thé et collations sucrées ou salées. Les pâtisseries maison (fondant au chocolat, tarte au citron meringuée, cake à l’orange, crumble aux pommes) voisinent avec salades, sandwiches,...

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Article publié il y a 1 an