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121, rue Saint Honoré - 75001 Paris
Menu : 65 € (déj., sf sam.), 135 €, 175 (thés c.), 190 (vins c.) €.
Fermetures : Lundi, mardi midi, dimanche.
2
373 Chemin des Follières - 74120 Megève
Menu : 65 (déj., formule), 73(déj.), 130 (déjustation) €. Carte : 150 €.
4, avenue de la Madone - 98000 Monaco
Menu : 29 (bento, déj.), 49 (déj.), 59 (déj.), 139, 199 €.
Fermetures : Lundi, mardi.
Horaires : 12h15-14h, 19h30-22h30.
route des Zirès 14 - 3963 Crans-Montana
Menu : 44 (déj., formule), 49 (bento box, déj.), 90,  95, 190  (dégustation) CHF (environ : 37, 42, 76, 81, 161 €). Carte : 160 CHF (environ : 136 €).
Chambres : 550-5 500 CHF (environ : 466- 4 666 €).
Chang Pu He Garden, 140 Nan Chi Zi - Beijing
Carte : 65-120 €.
1
33 quai des Bergues - 1201 Genève
Menu : 65 (déj., formule), 105 (découverte), 130 (dégustation) CHF (environ : 62, 100, 123 €). Carte : 120-175 CHF (environ 114-166 €).
Fermetures : Ouvert tous les jours.
301 route de Lausanne - 1293 Bellevue
Menu : 85 CHF (déj.), 148, 188 CHF (environ : 75, 131, 166 €). Carte : 120-200 CHF (environ : 106-177 €).
Fermetures : Ouvert tous les jours.
Horaires : 12h-14h, 19h-22h.
21, avenue des Belges - 13100 Aix-en-Provence
Menu : 42,50, 47,50, 73, 98 €. Carte : 50-70 €.
Fermetures : Lundi.
2
6, de la rue des Ciseaux - 75006 Paris
Menu : 45 (déj.), 80 (déj.), 95 (dîn.), 150 (dîn.) €. Supplément de 95 € pour le bœuf de Kobé.
Fermetures : Lundi midi, dimanche.
184 rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris
Menu : 49 (déj.) €. Carte : 90-150 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
3
5 Raphael St, Knightsbridge - SW7 1DL Londres
Carte : 75 £ (environ : 84 €).
Fermetures : Ouvert tous les jours.
Horaires : 12h-15h, 18h-23h.
18, rue du Louvre - 75001 Paris
Menu : 80, 100, 120 (déj.), 145, 180, 200 € (diner).
Fermetures : Mercredi.
Horaires : 12h-14h30, 19h-22h30.
1
rue du Jardin Alpin - 73120 Courchevel
Carte : 80-180 €.
19 avenue Kleber - 75016 Paris
Menu : 59 (déj.), 115 (dîn.) €. Carte : 80-120 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
1
33 rue Gilardoni - 68130 Altkirch
Menu : 22 (déj.), 65, 80 €. Carte : 75-95 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Horaires : 12h-14h, 19h-21h30.
1
44 rue de Bassano - 75008 Paris
Menu : 48, 70, 88 €. Carte : 70-150 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
1
10 rue de la Grande-Truanderie - 75001 Paris
Menu : 26,50 (déj.) €. Carte : 70-90 €.
Fermetures : Dimanche.
Horaires : 12h-14h, 19h-23h30.
6, rue des Onze Martyrs - 29200 Brest
Menu : 15, 18, 25 (déj.), 55 (dîn.) €. Carte : 35-65 €.
144, rue de la Pompe - 75016 Paris
Menu : 34 (déj.), 65, 70 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Horaires : Jusqu’à 21h.
3
15, rue Berthe-Molly - 68000 Colmar
Menu : 17, 20 (assortiment de sushis), 35, 55 €.
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