Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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En ce moment sur le blog

Malestroit : les jolis gâteaux de la Biscuiterie Merlin

On fait ses emplettes gourmandes à Malestroit, au cœur du Morbihan, sur la jolie place du Bouffay, dans une magnifique demeure à colombages du XVe siècle, la célèbre Maison du Pélican. C’est là que se niche la Biscuiterie Merlin, adresse familiale vouée aux plaisirs sucrés bretons. On entre pour un biscuit et l’on ressort avec […]...

Article publié il y a 3 mois Pâtisseries Malestroit
Biscuiterie Merlin - Malestroit

Luxembourg : le meilleur « italien » du monde ?

Ils tiennent, on le sait, « la » grande table italienne hors d’Italie et valent, à eux seuls, le voyage à Luxembourg. Ilario et Simonetta Mosconi règnent depuis plus de trente ans sur leur élégante demeure du Grund, au pied de la Pétrusse, dans ce quartier historique aux allures de village. On y vient pour l’accueil chaleureux, […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants italiens Luxembourg-Grund
Mosconi - Luxembourg-Grund 1

Luxembourg : les délices d’Amélys

Il est des maisons qui cultivent l’art de recevoir comme une seconde nature. Au Royal Luxembourg, palace discret du quartier des affaires, l’accueil est forcément princier – on pourrait même dire « grand ducal » – , le service d’une élégance sans affectation et la table dite Amelys, qui joue la carte de la brasserie chic très […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Luxembourg
Amelys au Royal Luxembourg - Luxembourg

Luxembourg : le grand luxe intemporel du Royal

C’est « the » palace du Grand Duché. Planté boulevard Royal, dans le quartier des banques et des grandes institutions, le Royal domine le « Wall Street » luxembourgeois avec une distinction tranquille. Son architecture aux lignes facettées évoque un diamant posé sur la ville, tandis que ses salons, ses marbres, ses boiseries et ses tissus précieux […]...

Article publié il y a 3 mois H�tels Luxembourg
Le Royal - Luxembourg

Metz : retour chez Manfred

Un déjeuner de voyage un dimanche à Metz, à deux pas du Centre Pompidou, perché au neuvième étage d’une maison folle dont on vous a déjà conté l’histoire. Bienvenue chez Manfred, la table panoramique de la Maison Heler, imaginée par Philippe Starck, avec les merveilleux vitraux signés par sa fille Ara Starck. Le décor, poétique […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Metz
Manfred à la Maison Heler - Metz

Metz : un rêve devenu hôtel

La Maison Heler ? Un OVNI posé sur Metz. Dans le quartier neuf de l’Amphithéâtre, à deux pas du Centre Pompidou-Metz, cette étonnante création de Philippe Starck surgit comme une apparition. Un immeuble contemporain coiffé d’une demeure lorraine aux allures néogothiques, comme suspendue dans le ciel. Le récit qui accompagne cette fantaisie architecturale a été […]...

Article publié il y a 3 mois H�tels Metz
Maison Heler - Metz

5 idées d’hôtels pour un week-end dans la nature

Notre avis sur certains des meilleurs hôtels pour passer un weekend dans la nature en France, hôtels 5 étoiles, hôtels de luxe et de charme et même cabanes dans la forêt...

Article publié il y a 3 mois H�tels
5 idées d’hôtels pour un week-end dans la nature

Metz : la cuisine de Rose au jardin

  Le soleil brille sur Metz et sur la « Cuisine de Rose », la table façon brasserie chic sise au rez-de-chaussée de la spectaculaire Maison Heler imaginée par Philippe Starck. On retrouve là le charme d’une brasserie contemporaine avec son décor élégant et son atmosphère à la fois chic et détendue. Sous la houlette du nouveau […]...

Article publié il y a 3 mois Brasseries Metz
La Cuisine de Rose – Maison Heler - Metz

Metz : Gueuleton arrive !

Elle était déjà, sous l’enseigne de l’Aloyau, la demeure carnassière de la rue de la Fontaine. Avec ce 28e opus de l’aventure Gueuleton, voilà sans doute l’événement gourmand du moment à Metz. L’esprit maison ? Celui d’une tablée de vieux copains qui se retrouvent pour casser la croûte sans chichis, avec de beaux produits, des […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Metz
Gueuleton Metz - Metz

Avignon : Italia fait sa révolution gourmande chez Lambert

On l’avait connue derrière le Palais des Papes, où son chaleureux Café Roma faisait souffler un petit air de Naples sur Avignon. Italia Palladino n’a rien perdu de son enthousiasme ni de son accent chantant. Avec son mari Davide, elle a pris ses quartiers depuis février dans le bel hôtel de Caumont, au cœur de […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants italiens Avignon
Italie là-bas Ré - Avignon

Avignon : à l’école des grands terroirs rhodaniens

A deux pas du Palais des Papes, dans les salons de l’École des Vins de la Vallée du Rhône, se déroulent de passionnantes rencontres avec celles et ceux qui façonnent aujourd’hui le vignoble rhodanien. Dans ce lieu pédagogique et convivial voulu comme la porte d’entrée des appellations du Rhône, les dégustations prennent une dimension humaine […]...

Article publié il y a 3 mois Fromagers Avignon
École des Vins de la Vallée du Rhône - Avignon

Avignon : les folies créatives de  Michele Donvito

Il est napolitain, a appris les grands classiques dans le Haut-Adige chez Alfio Ghezzi, alors étoilé à la Locanda Margon de Ravina, s’est frotté au génie d’Enrico Crippa à Alba avant de rejoindre la galaxie du Britannique Heston Blumenthal au Fat Duck de Bray-on-Thames. Puis vint Marseille, où il fut durant près de quatre ans […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Avignon
La Mirande - Avignon

Sannes : merci patron… pour les flacons !

On connaissait Pierre Gattaz dans son costume d’ancien patron du MEDEF. On le découvre aujourd’hui en propriétaire inspiré du splendide Château de Sannes, au cœur du Luberon, où la relève est assurée avec entrain par ses enfants, notamment sa fille Manon. Et, pour une fois, on peut lancer un joyeux « merci patron » sans […]...

Article publié il y a 3 mois Cavistes Sannes
Château de Sannes - Sannes

Ansouis : exquise Garrigue

Garrigue ? La perle gourmande d’Ansouis et l’une des jolies découvertes du moment dans le Vaucluse côté sud Luberon. À Ansouis, dans ce qui fut jadis la demeure d’Olivier Alémany (la Closerie), un jeune couple tendance qui n’a pas 65 ans à eux deux a créé un cadre élégant et apaisé. Leur « Garrigue » joue la […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Ansouis
Garrigue - Ansouis

Ansouis : Olivier Perrière, artiste glacier

Dans le sud du Luberon, il est une halte gourmande qui vaut à elle seule le détour. Sur les hauteurs d’Ansouis, avec une vue à couper le souffle sur les collines provençales, L’Art Glacier est devenu au fil des années un véritable lieu de pèlerinage pour les amateurs de glaces artisanales. La maison familiale d’Olivier […]...

Article publié il y a 3 mois Glaciers Ansouis
L'Art Glacier - Ansouis

Cabrières-d’Aigues : la joyeuse bande de la Bonde

C’est l’une des jolies surprises gourmandes du sud Luberon à quelques pas de Cucuron. Face au vaste plan d’eau de La Bonde, dans un décor de campagne qui invite à la flânerie, l’équipe du Bouchon et de l’Insolite à Lourmarin a recréé une vraie maison de copains, chaleureuse, décontractée, gourmande, où l’on vient partager de […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants français Cabrières-d’Aigues
Auberge La Bonde - Cabrières-d’Aigues

Genève : la grande classe de l’Aparté

Retour à Genève à l’Aparté du Royal pour notre complice gourmet, Fadi Joseph Abou. On l’écoute !  C’est toujours la perle discrète qui brille au firmament de la gastronomie genevoise. Au sein de l’hôtel Royal à quelques encablures de la place de Cornavin et de la gare de la cité de Calvin, Armel Bedouet n’a […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants suisses Genève
L'Aparté au Royal - Genève

Cucuron : les fromages d’Elsa

Le matin à Cucuron commence parfois par une leçon de goût. Chez Elsa Geron, les fromages ne sont pas seulement vendus : ils sont choisis, défendus, racontés. Cette épicurienne souriante, qui fut juriste à Aix-en-Provence dans une vie antérieure, a changé de robe pour la blouse de fromagère avec un bonheur manifeste. Son plaisir ? […]...

Article publié il y a 3 mois Fromagers Cucuron
Fromagerie de Cucuron - Cucuron

Les chuchotis du lundi : les cracks de Bendor, Chabanel à la barre de l’Abordage, César et Antoine les rois du Café, les éclats provençaux de Thomas Pezeril au Château Valmer, le renouveau du Palais de la Méditerranéee, le millésime 2026 du Michelin Allemagne, Arthur Dubois quitte la Maison Dubois et les Viallet, une friterie signée Mallory Gabsi, une « Eskal » qui fait mouche, Alan Geaam à l’hôtel Arev, adieu à Paul Visciano

Les cracks de Bendor Il faudra désormais compter avec elle. Perle gourmande de l’île de Bendor, propriété de la famille Ricard et désormais gérée par le groupe Zannier, « Le Grand Large » s’impose déjà comme une destination en soi. Ouvert du jeudi au dimanche, midi et soir jusqu’à la fin octobre, ce « gastronomique décontracté » […]...

Article publié il y a 3 mois Actualités
Les chuchotis du lundi : les cracks de Bendor, Chabanel à la barre de l’Abordage, César et Antoine les rois du Café, les éclats provençaux de Thomas Pezeril au Château Valmer, le renouveau du Palais de la Méditerranéee, le millésime 2026 du Michelin Allemagne, Arthur Dubois quitte la Maison Dubois et les Viallet, une friterie signée Mallory Gabsi, une « Eskal » qui fait mouche, Alan Geaam à l’hôtel Arev, adieu à Paul Visciano 4

Cucuron : Eric Sapet, sa maison, sa légende

Vingt ans déjà qu’Éric Sapet a posé ses valises et ses marmites à Cucuron ! Le temps file, mais le chef étoilé n’a rien perdu de sa foi ni de son allant, de sa gourmandise ni de son sourire de grand aubergiste débonnaire. On l’avait connu il y a plus de trente ans à la […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants gastronomiques Cucuron
La Petite Maison - Cucuron

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