Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Llorca

Les chuchotis du lundi : Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande, Eric Sampietro de retour à Condom, les frères Casassus rendent hommage à André Daguin, l’échappée belle selon Adrien Castillo, vins et hôtels nouvelles lubies du Michelin, la double vie d’Attilio Marrazzo, Alain Llorca reprend le Moulin de St-Paul-de-Vence, le Café de l’Homme par Wilfried Graux, Christian Etchebest troque la cantine pour le bouillon, la consécration d’Armel Bedouet, la chocolaterie nouveau dada de Cédric Grolet

Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande  Coup de théâtre en Avignon où Florent Pietravalle vient d’officialiser son départ de la Mirande. Présidant depuis 9 ans aux destinées gourmandes  de cet hôtel de luxe et de charme à l’arrière du palais des Papes, ce natif de Montpellier, tête chercheuse néo-provençale, attendait désespérément la deuxième […]...

Article publié il y a 9 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Florent Pietravalle rend son tablier à la Mirande, Eric Sampietro de retour à Condom, les frères Casassus rendent hommage à André Daguin, l’échappée belle selon Adrien Castillo, vins et hôtels nouvelles lubies du Michelin, la double vie d’Attilio Marrazzo, Alain Llorca reprend le Moulin de St-Paul-de-Vence, le Café de l’Homme par Wilfried Graux, Christian Etchebest troque la cantine pour le bouillon, la consécration d’Armel Bedouet, la chocolaterie nouveau dada de Cédric Grolet 7

Saint-Paul-de-Vence : Llorca aux Messugues

Une nouvelle table pour Alain Llorca ? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost est évidemment aux premières loges… Les Messugues est un hôtel charmant niché dans la nature en bordure des vignes de la Fondation Maeght. Destination rêvée et à portée de bourse pour un week-end d’amoureux ou des vacances au calme, il […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Saint-Paul-de-Vence Étiquettes : , , , , , , , ,
Bistrot d'Alain Llorca à l'Hôtel Les Messugues - Saint-Paul-de-Vence

La Colle-sur-Loup : Llorca, l’artiste

Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost a revisité Alain Llorca. Rendez-vous à la Colle-sur-Loup. Avec son épouse Virginie, sa cheville ouvrière, et son frère, Jean Michel, son magicien des douceurs, Alain Llorca a fait de son restaurant phare, une des tables les plus prisées de la Côte d’Azur. De sa première affaire, les […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques La Colle-sur-Loup Étiquettes : , , , , , ,
Alain Llorca - La Colle-sur-Loup

Vallauris: Llorca, what else?

Alain Angenost, notre correspondant PACA, a redécouvert pour nous le Café Llorca… Dans son restaurant étoilé de la Colle-sur-Loup à la vue imprenable sur Saint-Paul-de-Vence, Alain Llorca propose une succulente cuisine méditerranéenne contemporaine et Jean Michel, son expert pâtissier de frère, ses délices sucrés. Depuis 2013, dans son Café Llorca de Vallauris, il fait mirer […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants français Vallauris Étiquettes : , , ,
Café Llorca Vallauris - Vallauris 1

La Colle-sur-Loup: les Llorca, aubergistes chics

La maison d’Alain Llorca et des siens brille au firmament de la côte. Alain Angenost, notre correspondant azuréen zélé, l’a revisitée avec enthousiasme. Jacques Maximin et Alain Ducasse ont été ses maîtres. Du premier, il demeure dans les pas, ayant su, à l’époque, garder ses deux étoiles du Negresco, puis prolonger son aura dans l’ex-Diamant […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques La Colle-sur-Loup Étiquettes : , , , , , , ,
Alain Llorca - La Colle-sur-Loup

Nice: Llorca, le faux retour

Mais non, Alain Llorca n’est pas revenu à Nice, après les temps deux fois étoilés du Négresco, même si les apparences sont trompeuses, si un café moderne porte son nom au coeur du vieux Nice, si la carte est élaborée par lui, si l’équipe de cuisine est mise en place avec allant sous sa gouverne. […]...

Article publié il y a 12 ans Cuisine internationale Nice Étiquettes : , , , ,
Carré Llorca - Nice 3

Vallauris: Llorca is back!

Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, a retrouvé le voyageur Alain Llorca à Vallauris. Ecoutons le… À Vallauris, après 2 années de sommeil, le Café Llorca vient de renaitre sur cette jolie place ombragée, à l’ombre de l’église baroque et près de la statue de « l’Homme au Mouton » de Picasso et de son musée. […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français Vallauris Étiquettes : , , , , ,
Café Llorca Vallauris - Vallauris 1

La Colle-sur-Loup: Llorca, le retour

Alain Llorca, on le connaît de longue main. Il fut l’artiste solitaire des Peintres à Cagnes-sur-Mer, puis le wonderboy deux fois étoilé du Négresco, le repreneur du Moulin de Mougins, le chef artiste du Belles Rives. Le voilà enfin chez lui, apaisé, dans une belle demeure avec vue sur le village de Saint-Paul, terrasse splendide, […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques La Colle-sur-Loup Étiquettes : , , , , , ,
Alain Llorca - La Colle-sur-Loup

Alain Llorca à la Colle-sur-Loup : Renaissance !

Alain Angenost, l’homme de la côte, a retrouvé la trace d’Alain Llorca, qu’on connut au Négresco niçois, au Moulin de Mougins, puis aux Belles Rives de Juan-les-Pins. Le voilà la Colle-sur-Loup. Un nouveau chemin gourmand à arpenter en hâte… Alain Llorca, ce grand costaud au regard de gamin, a connuu une réussite rapide grâce, à […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants gastronomiques La Colle-sur-Loup Étiquettes : , , , , , ,
Alain Llorca - La Colle-sur-Loup