Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses

Paris 1er : le devenir du First

Voilà une maison en devenir, avec sa terrasse renaissante dans son patio, le cadre vieillissant dans les tons mauves signé Garcia, le public mi-touristique, mi gourmand, qui vient là, à toute heure, pour des petits déjeuners alertes, menus sérieux, une cuisine alerte et un service agile. Ce vieux pro de Jean-Pierre Marchand vante avec des […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Le First au Westin Paris Vendôme - Paris

Cannes : une table qui change sans changer

L’ex-bistrot de Bruno Gendarmes à Cannes est redevenu… une bonne table. Notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost, toujours à l’affût durant le Festival, raconte… Longtemps lieutenant de Guy Savoy, puis son associé, Bruno Gendarmes avait fait les beaux jours de l’avenue Niel à Paris, dans son Bistrot de l’Étoile. Après l’avoir vendu, il […]...

Article publié il y a 9 ans Bistrots Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
La Table du Chef - Cannes 4

Deauville : un verre au Bar du Soleil

Un quart Vittel à 4,90 €, un café expresso à 3,90 €, mais un service – certes, un peu cahotique – face au soleil et aux planches mythiques de la station : voilà le prix d’une pause tranquille face au spectacle des allées-venues populaires ou mondaines d’ici, avec la vue sur les tentes, le sable […]...

Article publié il y a 9 ans Rendez-vous Deauville Étiquettes : , , , , ,
Bar du Soleil - Deauville

Deauville : la nouvelle Belle Epoque est arrivée !

C’est la bonne nouvelle du moment au Normandy : la rénovation de la Belle Epoque, revue en brasserie contemporaine. Le grand restaurant de l’hôtel mythique de Deauville est devenu un lieu dans le vent, avec son mur de bouteilles, ses tables et canapés en terrasse vitrée, face à la cour intérieure. Surtout, le chef, le […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Deauville Étiquettes : , , , , , , , ,
La Belle Epoque au Normandy - Deauville

Cannes : la nouvelle attraction du Cirque

Quand le festival de Cannes s’annonce, notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost prend ses quartiers au Cirque… Suivons-le rue Hoche. Dans la ville des Festivals, la rue Hoche et ses satellites sont devenus le nouveau « Carré d’Or ». Les bars, restaurants et commerces adjacents parsèment et animent son territoire. Idéalement placée, la vaste terrasse […]...

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Le Cirque - Cannes

Vence : le Saint-Martin, raffiné et romantique

Retour au Château Saint-Martin à Vence pour notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Suivons-le pour le plaisir de l’oeil et des papilles. Passé le porche de l’hôtel Château Saint-Martin, l’atmosphère n’est que calme et volupté et elle nous suit, du bar, jusqu’au restaurant le Saint Martin. Que cela soit en salle ou en […]...

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Le Saint-Martin au Château Saint-Martin - Vence

Paris 16e : Marius a la pêche !

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours en goguette dans la capitale, a revisité une belle table poissonnière du 16e. Suivons le chez François Grandjean… Marius, c’est l’agréable table plus que marine de Marie-Claire et François Grandjean. On a connu ce dernier quand il était « le beau frère » de Jean-Pierre Vigato et créait […]...

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Marius - Paris 2

Paris 7e : quoi de neuf ? le Récamier…

Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur en goguette à Paris est allé rendre visite à Gérard Idoux et à Thierry Clément. Suivons-le au Récamier… A l’heure où Paris bouge, s’émeut, s’ébat, le Récamier joue les îlots tranquilles. Dans sa tranquille impasse, à la sortie du métro Sèvres-Babylone, avec sa terrasse abritée et sa […]...

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Le Récamier - Paris

Baiersbronn : la meilleure « cabane » du monde

Cette cabane dans les bois, avec son cadre chaleureux, sa terrasse ouverte sur la vallée, son air de taverne éternelle, son service soigné, ses tables en bois, ses serviettes en tissus, ses petits prix, ses vins au verre, sa bière pression bien tirée, sa cuisine régionale peaufinée, vous la connaissez par coeur.  C’est la botte […]...

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Blockhütte à l'hôtel Traube Tonbach - Baiersbronn

Angers : un verre chez Pont-Pont

Ce café avec terrasse qui fait face au château d’Angers a tout pour plaire: accueil souriant, service agile, panorama évident, boissons variées, intérieur coloré. On ajoute que le lieu vibre de bonnes ondes à toute heure du jour. Dès que le temps est au beau, les tables au dehors sont évidemment conquises de haute lutte. […]...

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Chez Pont-Pont - Angers

Barcelone : providentiel Singular

Coup de chance ou miracle accompli : dénicher une bonne table en famille, un jour de fête, juste après la visite ou l’exploration extérieure de la Sagrada Familia, la fameuse église symbole de Barcelone, inachevée, due en partie à Gaudi, qui draine la grande foule touristique. Le lieu s’appelle Singular. Et l’on sert là, dans […]...

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Singular - Barcelone 1

Barcelone : le mouton noir de la place royale

Nos amis du Guide du Routard, qui signalent le lieu depuis des lustres – les nombreux panneaux millésimés sont là pour en attester -, devraient refaire un saut dans ce café d’angle qui a bien mal vieilli, soigne fort peu sa terrasse avec ses fauteuils aux coussins usés jusqu’à la trame. Les toilettes sont la […]...

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Glaciar - Barcelone

Cannes : quand le Park 45 se met au vert

La belle table du Grand Hôtel cannois suit la mode végétarienne. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, raconte… Le végétarisme est à l’alimentation ce que le yoga est à la respiration. D’où cette approche de la gastronomie qui tend à se développer en liberté. Ces derniers temps, Sébastien Broda a un petit côté […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Park 45 au Grand Hotel - Cannes

Barcelone: tapas du dimanche chez Lobito

Une belle idée de tapas, un dimanche, en ville, près du port de Barcelone ? Chez Lobito. Cette « taverna » contemporaine, avec ses grandes tables en bois, sa mince terrasse, son grand comptoir, joue le calme, le sérieux, la gentillesse, la modestie. C’est là l’émanation d’une chaîne, mais en version singulière. Le personnel sourit, le lieu […]...

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Lobito - Barcelone

Barcelone : une terrasse à couper le souffle

La belle introduction à un voyage à Barcelone : c’est ici que vous la trouverez, sur la terrasse de l’hôtel Mandarin-Oriental, pile Passeig de Gracia, les Champs-Elysées locaux, offrant un panorama de la ville sans faille, avec sa vue à couper le souffle sur les toits, les clochers, les tours, le néo-gothique, l’art nouveau, bref, […]...

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Terrat au Mandarin Oriental Barcelona - Barcelone

Paris 20e : une terrasse en or

Orso Filippi, qui vécut dix ans en Australie et travailla dans le digital, s’est pris de passion pour ce rade chic et tendance de Belleville, sis en haut du parc éponyme, offrant vue plongeante sur tout Paris. Le lieu est amusant, sympathique, ouvert, offrant un brunch couru le dimanche, les boissons à toute heure, le […]...

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Moncoeur Belleville - Paris 3

Paris 4e : Mauro a du coeur !

Je ne sais pas si Mauro Colagreco est le 1er chef de France, ni si son Mirazur est le 4e meilleur restaurant du monde, ce qui ressort du dernier classement du 50Best, grosse farce commerciale, fort bien orchestrée, cette année depuis Melbourne. En tout cas, Mauro, italo-argentin malicieux, vif, dynamique et chaleureux, formé en France […]...

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Grand Cœur - Paris

Valbonne : Desavie, côté gastro, avant travaux

Daniel Desavie, sa vie, son bistrot: notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost vous en a déjà parlé. Le voici à nouveau sur le devant de la scène. Passage en revue. En cette veille de Pâques, sur la Côte d’Azur, le gris flirte avec le bleu. Mais le soleil est bien présent en cuisine […]...

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Restaurant Daniel Desavie - Valbonne 1

Moutiers-au-Perche: le charme de la villa Fol Avril

Cette petite perle hôtelière du Perche, on l’a découverte l’an passé avec ravissement, dans un village de carte postale qui justifie à lui seul le voyage dans ce parc naturel régional charmeur, riche de ses beaux bourgs, de ses manoirs, de sa campagne intacte, de ses forêts, de ses artisans gourmands scrupuleux. Le lieu est […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Moutiers-au-Perche Étiquettes : , , , , , , ,
Villa Fol Avril - Moutiers-au-Perche

Paris 7e : en terrasse au Sauvignon

On vous en a déjà parlé, pas forcément en bien. Pourtant la terrasse est stratégique, offrant vue panoramique sur le grand théâtre de la rue de Sèvres. Hermès est en face, Berluti (ex Arnys) la porte à côté. Une manière de dire que ce faux café popu joue le vrai chic à tous les étages. […]...

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Au Sauvignon - Paris