Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Rendez-vous

Santorin: un café à Emborio

Un vieux village oublié avec ses ruelles en dédale, un lieu improbable, une perle de café sans adresse: il y a tout cela dans cette « veille boutique du barbier » où l’on propose de déguster les pâtisseries maison, comme ces exquis beignets aux fruits secs autour d’un verre. Non loin du haut du hameau, face à […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Emporio Étiquettes : , ,
Old Barber Shop - Emporio

Athènes: un café chez Attika

En lisière de Syntagma, non loin de Plaka, de l’Acropole et face à une église byzantine de toute beauté, cette boutique succursaliste vaut la halte pour son ambiance amicale et débonnaire, son atmosphère complice, son fameux café frappé servi avec un nuage de lait et du chocolat en poudre, sans omettre des viennoiseries et pains […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Athènes Étiquettes : , , , , ,
Attika Artopoieia - Athènes

Noirmoutier: « le » café en ville

C’est le café de l’île : « le » café en ville, face aux quais, aux bateaux qui partent. Mado Aubert et Georges Bessière animent ce lieu artiste avec chaleur et professionnalisme. Tout en veillant, sur la proche place de l’hôtel de ville, sur la galerie d’art contemporain maison. On y expose, tout l’été – jusqu’au 15 […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots Noirmoutier-en-l'île Étiquettes : , , , , , , , , ,
Le Café Noir - Noirmoutier-en-l'île 1

Noirmoutier: le 11 met le feu !

C’est la neuve table de Noirmoutier, créée dans une ancienne demeure de l’île, pile à quai, par la pimpante Chloé Nauleau, dont le père est promoteur immobilier: une sorte de taverne boisée, vaste, drôle, avec ses tables hautes et basses, son jardin patio, sa terrasse face à l’eau, ses murs grattés, repeints partiellement à la […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots à vins Noirmoutier-en-l'île Étiquettes : , , , , , ,
Le 11 - Noirmoutier-en-l'île 3

Noirmoutier: le (merveilleux) café de Thierry

Thierry Martin ? On le connaît pour le Jardin de Tana et le Roman Bleu. Son dernier bon coût? Un café mixant ambiance jazzy, tapas, fruits de mer, cocktails, gaîté tout azimut, belles couleurs, terrasse ouverte, face au port, au cœur de la capitale de l’île. Au gré d’un mojito et d’un spritz Apérol, on […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Noirmoutier-en-l'île Étiquettes : , , ,
Café Saint-Louis - Noirmoutier-en-l'île 1

Noirmoutier: un verre chez Gustave

Une maison douce, son jardin, son bar, son air années 1950, ses marins d’eau douce ou de pleine mer, son air artiste – Gildas Couillon dit « Cagnot » est à côté et ceci est sans doute aussi « sa » maison. Voilà « le » rendez-vous du Vieil. On connaît le beau village balnéaire qui sert de cadre à « César […]...

Article publié il y a 10 ans Rendez-vous Noirmoutier-en-l'île Étiquettes : , ,
Gustave Café - Noirmoutier-en-l'île 7

Noirmoutier: un café et des gâteaux (bretons) au No.Mad

Frédéric Caillère, natif de Concarneau, a importé les exquises pâtisseries bretonnes réalisées par son père Franck (kouign-amann, far aux pruneaux, gâteaux aux pommes et gâteau breton à emporter) qu’on peut goûter ici à toute heure dans un plaisant cadre moderne. Le lieu est cosy, l’ambiance musicale, les propositions variées. Salons cosy, avec ses fauteuils anglais, […]...

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NO.Mad Coffee - Noirmoutier-en-l'île 4

Noirmoutier: crêpes, piano et fantaisie

Christian Martin, qui incarne la 6e génération au pouvoir dans cette crêperie centrale, laisse peu à peu la place à son fils Alexandre. En attendant, il a rénové, splendidement, sa demeure, proposant les crêpes au goût du jour, jouant ses morceaux favoris au piano – Besame Mucho, My Way ou Moonlight Serenade (dont on vend […]...

Article publié il y a 10 ans Crêperies Noirmoutier-en-l'île Étiquettes : , , , , , , ,
Crêperie Le Palais - Noirmoutier-en-l'île 1

Londres: un dernier verre au Cellar Gascon

Le Comptoir Gascon, le Club Gascon, le Cellar Gascon: Pascal Aussignac et son associé Vincent Labeyrie se sont créé un petit empire orienté sud ouest (de la France) dans le quartier du marché à viande de Smithfield. C’est ici le royaume du foie gras, du confit, du magret, bref du canard à toutes les sauces […]...

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Cellar Gascon - Londres

Londres : un verre et plus au Grenadier

Bâti en 1720 comme mess des officiers  du premier régiment royal des gardes à pied, devenu « maison publique » en 1818, sous le nom de The Grenadier, ce lieu unique, qui est comme la perle des pubs de Belgravia, le joyau du genre, offre un îlot de campagne, à la fois calme, champêtre, bucolique – c’est […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants anglais Londres Étiquettes : , , , ,
The Grenadier - Londres 1

Londres: plus qu’un thé chez Momo

Notre Momo de Paris, alias Mourad Mazouz, de Derrière, du 404 et d’Andy Whaloo, est devenu une star de Londres depuis tant et temps, proposant, dans une cadre digne d’un riad de Marrakech, non seulement des briouates, tagines, couscous, dignes de la belle tradition marocaine, mais aussi des mets aux airs de mezzés, un délicat […]...

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Momo - Londres 4

Londres: un tour au Sketch

Sketch: un monde à part, sorti des rêves d’Alice au pays des merveilles. Même si Lewis Caroll se nomme ici Mourad Mazouz, alias Momo, connu à Paris côté Marais, chez Derrière, au 404 et Andy Whaloo. Star à Londres, à l’enseigne de Momo, sur Heddon  Street, notre Mourad national a transformé ce qui fut l’un […]...

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The Parlour au Sketch - Londres

Londres: le Berkeley revisité

C’était la sentinelle de Belgravia (« ce modèle parfait d’architecture qu’imitent à des degrés décroissants dans le luxe, l’aisance et jusqu’à l’extrême pauvreté, toutes les autres maisons de Londres », comme dit Paul Morand), ça l’est toujours. Repris par la chaîne Maybourne, ce palace discret a opéré sa mutation avec chic et un sens de l’air du […]...

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Collins Room at The Berkeley - Londres

Londres: les délices d’Ottolenghi

Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, c’est, depuis plus de quinze ans, une amitié qui dure, comme une promesse de paix. Lui, juif, l’autre arabe, tous deux de Jérusalem. Qui se solda d’abord par un beau livre. Ils ont développé ensemble des adresses, qui sont  des boutiques, des tables délicieuses, des lieux de rencontre, cinq en […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants israéliens Londres Étiquettes : , , , , , ,
Ottolenghi Spitalfields - Londres

Londres: la fièvre du vendredi soir

Un vendredi soir dans la City, à deux pas du marché de Spitalfields, la rue est bondée de monde, les cocktails fusent en tout sens, de toutes les formes et de toutes les couleurs. Nous sommes chez Beat at one sur Spitalfields. Les « Killing Monica », « Frozen Bellinis » ou encore « Russian Spring Punch » dansent la sarabande. […]...

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Be at one - Londres

Londres: une bière au « bateau et la pelle »

Allez, traduisons bravement: « the Ship and Shovell« , c’est le bateau et la pelle, un hommage à l’Angleterre des mers, celle de toujours dans le quartier de Charing Cross, non loin de Scotland Yard et de la Tamise, avec ses deux salles, sises de part et d’autre – c’est original! – d’un passage. Ici, un gentleman […]...

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The Ship and Shovell - Londres

Londres: une bière à la vieille vache rouge

J’aime bien traduire les enseignes de pub anglais. Prenez cette « Old Red Cow » qui devient ainsi une « vieille vache rouge », mais dont le nom ne dit pas que s’y cache un lieu d’atmosphère à la fois drôle chaleureux, contemporain. Face au marché à viande de Smithfield, tout proche du quartier de la reconstruction d’après-guerre de […]...

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Old Red Cow - Londres

London: un café (et plus) chez Janice

C’est un lieu, un bar, une brasserie, un café, un concept, une table aussi, avec ses idées du jour. Mais avant tout le QG des gens « non pressés » d’entre Farringdon et Smithfield (le marché à viande est juste en face) qui viennent prendre leur temps, discuter, refaire le monde. « Le café est le repas le […]...

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Ask For Janice - Londres

Londres: un verre chez Sherlock Holmes

Pour se persuader que le Londres de nos années estudiantines n’a pas changé, il suffit de redécouvrir ce pub dédié au fameux détective créé par Sir Arthur Conan Doyle, qui possède toujours une mine formidable. Nous sommes sur Northumberland Street, c’est dire que Scotland Yard est la porte à côté. Le bureau de l’homme de […]...

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The Sherlock Holmes - Londres

Dreischor : le petit coin de Jan Joost

Passionné de vins, fou des bons produits de son sud de la Hollande, Jan-Joost Borgstijin fait goûter les produits de la terre et de la mer qui fait permettent de faire honneur à ses jolis crus. Son chic: servir la jolie cuvée « pinot » alliant auxerrois et pinot gris, vinifiés en sec sur une dizaine d’ha, […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants hollandais Dreischor Étiquettes : , , ,
De Kleine Schorre - Dreischor