Suivez moi

Pavyllon Monaco

Monaco : les prestiges du Pavyllon

Le Pavyllon de Yannick Alléno à l’hôtel Hermitage : une belle avancée méditerranéenne de la cuisine de ce Parisien devenu planétaire, s’adaptant à merveille partout où il passe. Grand patron de la cuisine française, fort de ses seize restaurants et de ses quinze étoiles, il sait recruter et déléguer comme personne, ou plutôt comme son […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Monaco Étiquettes : , , , , , ,
Pavyllon Monte-Carlo par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage - Monaco

Les chuchotis du lundi : Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière, l’Abysse d’Alléno triomphe à Monaco, Eric Brujan lance Seen à l’Anantara, Xavier Burelle à l’hôtel Amour Nice, Sébastien Roux au Palais de la Méditerranée, la nouvelle donne de Chez René boulevard Saint-Germain, Fadi sauve la planète, les 7es championnats d’Europe des produits tripiers, les vins de Blaye à Paris 

Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière Il a l’habitude des gros challenges et  la multiplication des tâches ne lui fait pas peur. Julien Chicoisne avait ouvert le Drugstore pour Eric Frechon et était demeuré trois ans avec lui, avant de devenir, durant six ans, le chef exécutif du groupe Paris-Society gérant près d’une […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Julien Chicoisne nommé chef exécutif du groupe Barrière, l’Abysse d’Alléno triomphe à Monaco, Eric Brujan lance Seen à l’Anantara, Xavier Burelle à l’hôtel Amour Nice,  Sébastien Roux au Palais de la Méditerranée, la nouvelle donne de Chez René boulevard Saint-Germain, Fadi sauve la planète, les 7es championnats d’Europe des produits tripiers, les vins de Blaye à Paris 

Monaco : Alléno et Verjus, un duo complice

Retour sur un quatre mains mondain et gourmand au sommet en Principauté. Notre correspondant azuréen, Alain Angenost était, bien sûr, au rendez-vous… Samedi 15 octobre, pour le troisième temps fort du Festival des Étoilés 2022 de la Société des Bains de Mer, Yannick Alléno recevait son ami Bruno Verjus dans son restaurant Pavyllon de l’Hôtel […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , ,
Pavyllon Monte-Carlo par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage - Monaco

Monaco : le Pavyllon de Yannick Alléno

Quand Yannick Alléno investit l’Hôtel Hermitage à Monaco, notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous. Il nous dit tout… Que de chemin parcouru pour Yannick Alléno depuis son Bocuse d’Argent à Lyon en 1999 ! Il a gardé, gravé dans sa mémoire, les mots prémonitoires de Paul Bocuse à son égard […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Monaco Étiquettes : , , , , , , , , ,
Pavyllon Monte-Carlo par Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage - Monaco