Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Alain Angenost

Cagnes-sur-Mer : Indigo, tout nouveau, tout beau

Un nouvel hôtel gourmand à Cagnes-sur-Mer : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous. Indigo est une marque d’Intercontinental Hôtels Group, dont les établissements ont essaimé façon boutique-hôtel en osmose avec leur environnement. Dirigé par Laurence Lovera, ex-DG du Radisson Blu 1835 Cannes et du Mas du Grand Vallon à Mougins, […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Cagnes-sur-Mer Étiquettes : , , , , , , ,
Cucina Victoria à l'hôtel Indigo - Cagnes-sur-Mer 1

Monaco : Rampoldi, 75 ans et toujours fringant

Notre correspondant de la Côte d’Azur était présent à Monaco pour la fête des 75 ans de Rampoldi. Il raconte … La fête battait son plein le 16 octobre dernier chez Rampoldi pendant le show du crooner Mario Biondi dont la voix rappelle celle de Barry White. C’était à l’occasion de la soirée anniversaire organisée […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : , ,
Monaco : Rampoldi, 75 ans et toujours fringant

Villeneuve-Loubet : impériale Eugénie !

Notre correspondant de la Côte d’Azur Alain Angenost est de retour à la Flibuste pour saluer Eugénie Béziat … Eugénie Béziat est une cheffe lumineuse qui rend les repas éblouissants. Il faut goûter les menus qu’elle imagine à la Flibuste, le restaurant de Roger Martins, qui a cru en elle dès le départ, pour bien […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Villeneuve-Loubet Étiquettes : , , , , , ,
La Flibuste - Villeneuve-Loubet

Les Arcs-sur-Argens : le bel été indien de Sébastien Sanjou

Retour en prélude à l’automne chez Sébastien Sanjou pour Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d »Azur, fidèle de la demeure … Né non loin de Tarbes, au coeur de la Bigorre, Sébastien Sanjou n’a jamais quitté cet accent du Sud-Ouest qui donne le ton à ce personnage chaleureux et enchante sa cuisine du Sud-Est. […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Les Arcs sur Argens Étiquettes : , , , ,
Le Relais des Moines - Les Arcs sur Argens

Vence : un Cantemerle de charme

Une belle étape au vert, dédiée à la gourmandise, à Vence : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout … Le Cantemerle à Vence? Un  hôtel de charme avec son spa, sa table gourmande au bord de la piscine, propice à la détente, dans le calme d’un splendide tapis de verdure. […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Vence Étiquettes : , , , , , ,
Le Cantemerle - Vence

Juan-les-Pins : la pétanque des chefs 2021

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, était présent à la nouvelle édition de la « pétanque des toqués ». Il raconte… En 2007, Jacques Maximin – qui vient d’être distingué du prix de la Transmission par nos amis du « Chef Magazine » – a eu l’idée d’une manifestation qui lui tenait à cœur depuis longtemps :  […]...

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Juan-les-Pins : la pétanque des chefs 2021 1

Lorgues : rendez-vous à AntrEnouS

Une neuve table à Lorgues? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… Quand on se promène dans une de ces rues touristiques de Lorgues, on est tout de suite attiré par la terrasse animée d’un restaurant sous les grands arbres ainsi que par son enseigne « AntrEnouS ». Depuis novembre 2019, Stéphanie Tieffry […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Lorgues Étiquettes : , , , , , , ,
AntrEnouS - Lorgues 1

Saint-Tropez : l’été indien sur les toits

Retour à Saint-Tropez et à l’hôtel de Paris pour notre correspondant de la côte d’Azur, Alain Angenost… Une météo clémente permet de profiter de la terrasse du restaurant-bar-lounge « Les Toits » de l’Hôtel de Paris, ainsi que de la vue panoramique sur la cité du bailli de Suffren et sa baie magique. Cette belle adresse tropézienne […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Saint-Tropez Étiquettes : , , , , , , , , ,
Les Toits à l'hôtel de Paris - Saint-Tropez

Le Beausset : à fond à la Font des Pères

Un domaine des vins très gourmand au cœur du Var ? Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… La Font des Pères au Beausset est un vignoble dont l’origine remonte au XIIIe siècle quand les moines observantins y découvrent une terre riche en ressources naturelles. Ses vignes à flanc de coteaux s’agrippent […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Le Beausset Étiquettes : , , , , , , ,
La Table de la Font des Pères - Le Beausset

Hyères : le destin de Tom Cariano

 Une table à découvrir en lisière d’Hyères,  côté mer : Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, toujours à l’affût de la nouveauté, nous dit tout … Jeune aubergiste de vingt-six printemps, Tom Cariano est un battant et un cuisinier plein d’avenir. C’est en Angleterre qu’il commence à toucher à tous les corps de […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Hyères Étiquettes : , , , , , ,
Hôtel de la Mer - Restaurant Tom Cariano - Hyères 1

Nice : des Agitateurs de saveurs

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, a eu le coup de coeur pour les Agitateurs niçois. Il raconte avec enthousiasme … C’est à l’Institut Paul Bocuse en 2012 que se sont rencontrés Juliette Busetto, son compagnon Samuel Victori et Pierre-Jean Arpurt, ce trio génial qui allait fonder quelques années plus tard à Nice […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Nice Étiquettes : , , , , ,
Les Agitateurs - Nice

Nice : la Locanda c’est Boni !

Une belle table italienne à Nice : notre correspondant de la Côte d’Azur,  Alain Angenost, vous dit tout … D’un ancien bar de quartier avec terrain de boules, Paolo Bonizzoni, dit « Boni », a fait une petite pépite de la cuisine familiale italienne. Cela fait treize ans qu’il s’y est installé après s’être lancé en ouvrant […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Nice Étiquettes : , , , , ,
La Locanda - Nice 1

Antibes : la résurrection du Bacon

Le mythique Bacon du Cap d’Antibes renaît… Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost nous dit tout… Comme le phénix qui renaît de ses cendres, le mythique Bacon, temple de la gastronomie marine fondé en 1948 par la famille Sordello, connaît une nouvelle vie. Il vient d’être racheté par des investisseurs locaux voulant garder […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Antibes Étiquettes : , , , , , , , ,
Maison de Bacon - Antibes 3

Tourrettes : deux Christophe pour un quatre mains

Un quatre mains à Tourrettes, avec deux chefs que nous connaissons bien, Christophe Schmitt et Christophe Hay : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, nous dit tout… L’été dernier, Alain Mourgues, directeur du Terre Blanche Hôtel Spa et Golf, avait programmé, avec ses équipes, sur la terrasse du Gaudina, les soirées du mercredi […]...

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Tourrettes : deux Christophe pour un quatre mains 4

Cannes : ça « Beach » toujours au Carlton

Une plage en or : celle du Carlton à Cannes. Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, nous en parle en habitué … En attendant la réouverture en 2023 du Carlton après de gigantesques travaux d’embellissement, toute l’attention se reporte sur le Carlton Beach et ses différents espaces à l’atmosphère cool/chic et gourmande. Christophe Durand, […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
Carlton Beach Club - Cannes

Cannes : Scalini débarque au Marriott

Une nouvelle table italienne fait son entrée à Cannes, côté palace. Alain Angenost, notre valeureux correspondant de la Côte d’Azur, est au rendez-vous… Après une profonde rénovation qui aura duré dix-huit mois, le JW Marriott a pu rouvrir fin juin. Ce « cinq étoiles » contemporain, le seul de son genre dans la cité cannoise, a entièrement […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Cannes Étiquettes : , , , , , , , ,
Scalini au JW Marriott Cannes - Cannes

Draguignan : trois garçons dans le vent

Une table chic et décomplexée à Draguignan : notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, est au rendez-vous. Il nous raconte… Dominique Saugnac dont le patronyme fleure bon son pays landais, a pas mal bourlingué avant de se poser à Draguignan et d’y ouvrir en janvier 2020 ces Trois Garçons. Après avoir travaillé au […]...

Article publié il y a 4 ans Bistrots Draguignan Étiquettes : , , , , , , ,
Les Trois Garçons - Draguignan 2

Juan-les-Pins : Mégane à la plage

Une plage gourmande à Juan-les-Pins : du côté de la Passagère ! Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, vous dit tout… Après un délicieux dîner à La Passagère, le restaurant étoilé du Belles Rives à Juan-les-Pins, celui de la plage est à découvrir pareillement. C’est la meilleure saison pour s’y attabler en couple, […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Juan-les-Pins Étiquettes : , , , , , ,
La plage Belles Rives à l'Hôtel Belles Rives - Juan-les-Pins

Saint-Paul de Vence : la nouvelle cuisine d’Akhara

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui suit avec enthousiasme la trace d’Akhara Chay à Saint-Paul-de-Vence, nous livre ici la nouvelle donne de sa maison. Durant les deux confinements, en raison de longues fermetures, pas mal d’établissements hôteliers, petits ou grands ont jugé que c’était la bonne période pour réaliser des améliorations. C’est […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants français Saint-Paul-de-Vence Étiquettes : , , , , , , , , ,
Au Jardin de la Vague à la Vague de Saint Paul - Saint-Paul-de-Vence

Juan-les-Pins : la belle équipe de la Passagère

Retour au Belles Rives, si fitzgeraldien et si gourmand, pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Le Belles Rives, ce beau palace Art déco désormais classé, qui abrita Zelda et Scott Fitzgerald au temps des années folles, mais si douces sur la Côte d’Azur, est l’une des adresses emblématiques de la Riviera française. […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Juan-les-Pins Étiquettes : , , , , , ,
La Passagère aux Belles Rives - Juan-les-Pins 1