` »Les 82 adresses qu’on aimerait garder pour nous » : le sous-titre du livre d’Alicia Dorey et Goulven le Pollès dit (presque) tout. A travers toute la France, d’Auvergne à la Côte d’Azur, en passant par le Lyonnais, le Beaujolais, la Savoie, le Nord et le Pays Basque, sans oublier Paris, ce duo gourmand glisse ses […]...
Voilà un livre courageux, qui fait l’éloge de l’ivresse en temps de modération universellement révérée. On pense à la phrase de Blondin s’agissant d’une victoire d’Anquetil au Tour de France : « il est arrivé premier dans un état second« . Alicia Dorey, journaliste de vin au Figaro, qui connaît la tempérance comme la bien-séance, sait aussi […]...
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