En apercevant depuis quelques mois la silhouette de Jacques Thorel sur instagram, on se demandait quelle maladie mystérieuse le minait. C’était tout simplement les bons conseils d’une pharmacienne, croisée à Saint-Emilion et revue à Vannes qui avaient porté leurs fruits. Leur aventure et leur amitié se racontent ici en belles images, comme une sorte de manga gourmand assorties de 80 recettes utiles pour maigrir durablement et « fondre de plaisir« . Le grand chef de l’Auberge Bretonne à La Roche-Bernard, aidée de sa « coaché », livre ici ses secrets, ses bons trucs et ses riches idées qui enjolivent houmous à l’avocat, poireaux grillés, carottes râpées mais aussi bortsch et granola myrtilles. Gourmand et instructif comme une leçon de vie !

En cuisine pour fondre de plaisir, de Jacques Thorel avec Anne-Sophie Sertout, illustrations de Marie-Sophie Moreau (La Cité Graphique, 128 pages, 21 €).