Michele Fortunato ? On a connu au Carpaccio du Royal Monceau, puis à l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez ce natif des Pouilles, spécialiste de l’ouverture des restaurants, des transitions, des passages, qui a travaillé, entre autres, avec Pierre Gagnaire et Guy Martin, mais aussi au JK Place du Radisson Etoile de Paris. Ce touche […]...
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Restaurants italiens Genève
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