Bar des Bergues au Four Seasons Hôtel des Bergues
« Genève : une douceur et plus au Bar des Bergues »
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Article du 17 mai 2024
Au bar © GP
Un snack sur le pouce, un café, un thé, un des multiples cocktails de la maison, un vrai repas ou un goûter : on peut trouver tout cela au Bar des Bergues. On peut craquer là pour les fines pâtisseries du pâtissier maison, le surdoué Lyece Major, ancien de chez Pierre Gagnaire, de la Réserve à Beaulieu (avec Dimitri Droisneau), du K2 à Courchevel, de la Pinède à Saint-Tropez, qui ouvra un temps sa propre boutique à Londres et travailla pour Wolfgang Puck à Dubaï. Sa tarte Tatin, son cake marbré, au chocolat ou son cheese cake aux fruits exotiques sont à se pourlécher …
Lyece Major © GP
