Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Olivier Lapôtre

La Schlucht : la gourmandise du Collet selon Julien Claude

On le suit depuis tant et temps. Olivier Lapôtre. Cet éternel jeune homme, formé aux Abbesses à Remiremont, au Gourmet Sans Chiqué à Strasbourg, à la Bourride à Caen avec Michel Bruneau, avant les Crayères à Reims de Gérard Boyer, avait pris ici la succession de sa mère Maïe. Il a désormais passé le relais […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français  Xonrupt-Longemer Étiquettes : , , ,
Le Collet -  Xonrupt-Longemer

La Schlucht : le Collet nouveau est arrivé

Ce Collet, chalet-hôtel de charme, à deux pas du col de Schlucht, qui marque la frontière « vosgienne » entre Alsace et Lorraine, on l’a connu en version sage et modeste sous des allures douces, sous la férule de la famille Lapôtre. Olivier, héritier dynamique, a fait construire une annexe d’importance, qui double la qualité d’accueil du […]...

Article publié il y a 1 an H�tels Xonrupt-Longemer Étiquettes : , ,
Le Collet - Xonrupt-Longemer

La Schlucht: du neuf au Collet

Retour au Collet des Lapôtre, pour notre photographe complice, Maurice Rougemont, au coeur des Vosges… Au col de la Schlucht,  Olivier Lapôtre prend le temps d’une pose dans le tourbillon de ses travaux d’agrandissement.C’est ici un paysage magnifique et sérieux, fait de ballons et de forêts, où l’on oublie les skis pour chausser les raquettes […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants Étiquettes : , ,
La Schlucht: du neuf au Collet

Gérardmer : rendez-vous chez Mémé

Cette épicerie comme avant au cœur du centre-ville a des allures de musée vivant avec ses tables en formica, sa collection d’horloges années 1950, sa pompe à essence (hors d’usage), ses bouts de carrosseries de voitures. On vient là goûter, petit déjeuner, boire thé, bière ou café, sans se lasser, toute la journée, céder aux […]...

Article publié il y a 7 ans Bars Gérardmer Étiquettes : , , , , , , , ,
Mémé - Gérardmer 1

Pudlo Lorraine 2017 : les lauréats

De nombreux lauréats cette année pour récompenser une Lorraine riche en artisans, chefs, tables, auberges, hôtels de qualité… Chef de l’année: Cyril Leclerc Château d’Adoménil, Rehainviller, Lunéville La plus belle demeure de Lorraine ? Sans doute ce château xviiie, son clocheton sur une chapelle, ses salles feutrées, avec boiseries, tissus, céramiques, chambres gaies et ensoleillées. […]...

Article publié il y a 9 ans Livres Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Pudlo Lorraine 2017 : les lauréats 1

La Schlucht: le charme du Collet

Cette maison de charme, perdue ou presque en montagne, joue les perles lorraines à la porte de l’Alsace. Gérardmer est à côté, comme le col de la Schlucht, les parages de Xonrupt-Longemer, le lac de Retournemer. La demeure? Elle a été créée en 1968 par Maïe et Gaëtan Lapotre. Le fiston Olivier, qui la tient […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants français Xonrupt-Longemer Étiquettes : , , , , ,
Le Collet - Xonrupt-Longemer 1

Gérardmer/La Schlucht: savoureux Collet

Les points de rencontre entre l’Alsace et la Lorraine, font, de gourmande façon, le trait d’union entre les deux régions. Ainsi, au sud, le col de Schlucht qui est non seulement le domaine du ski et de la luge, mais aussi le point de rencontre des départements du Haut-Rhin et des Vosges. Au Collet, à […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants français Xonrupt-Longemer Étiquettes : , , ,
Le Collet - Xonrupt-Longemer 3